• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葡萄干燕麦小餐包

食材

材料：高筋面粉270克（1+1/2+1/3CUP），水150克（1/2CUP+2TBL），面包机酵母1tsp，盐1/2tsp，糖10克（1/2TBL+1/2tsp），黄油1TBL，燕麦片25克（1/4CUP），葡萄干25克（没称的用手抓1撮，多少随自己喜欢），Rum酒适量（用来泡葡萄干），打碎的麦片适量（用来沾面包表面）。

做法

葡萄干燕麦小餐包
做法： 准备工作：
隔夜用Rum酒泡葡萄干（如果无Rum酒，可用红葡萄酒或清水泡）。

面团操作：
一、面团制作：先用小碗放水，加温至手感暖和，放酵母，搅拌均匀，静置5分钟，放入搅拌机碗，再加入面粉和盐，先低速搞一小会，再转中速搅拌成面团，黄油切成小片，放入面团碗，继续搅拌成揪一小块面能拉面薄膜的延展性面团。
二、搅拌好的面团用手搓入燕麦片，揉搓均匀。
三、再揉搓入泡过的葡萄干，揉搓均匀。用薄膜盖住面团口，在温暖环境下容器发酵60分钟。

整形操作：
一、发酵好的面团用手揉搓几下去气泡，再分成10等分，滚圆，盖住薄膜醒10分钟。
二、再稍将面团滚圆，案板上铺些打碎了的燕麦片，放小面团在上面滚，让表面粘上，
三、滚好后放在烤盘上。
四、用小剪刀在面团上面剪个十字。
五、再铺上薄膜，饬30分钟。

烘焙：
烤箱下层放个盘，上面放1杯水左右，烤盘放中层，烤350F，15分钟左右。

相关菜谱

扇尾手撕小餐包 扇尾手撕小餐包
蜂蜜燕麦小餐包 蜂蜜燕麦小餐包
鲜奶小餐包 鲜奶小餐包
葡萄干杏仁全麦小餐包 葡萄干杏仁全麦小餐包
小餐包 小餐包
燕麦小餐包 燕麦小餐包
蜂蜜燕麦小餐包 蜂蜜燕麦小餐包
豆沙小餐包 豆沙小餐包

其他菜谱

芝麻烧饼

芝麻烧饼

做法：1.1首先把里脊肉切成末炒熟，香菜切末。 2.2用温水把酵...

南瓜水果沙拉

南瓜水果沙拉

做法：1.将哈密瓜、苹果、水蜜桃切块备用。 2.草莓去蒂、洗净...

剁椒菜梗

剁椒菜梗

做法：1.将空心菜叶子去掉，洗净，沥干。 2.锅中坐油，见热。...

迷你双味银鳕鱼

迷你双味银鳕鱼

做法：银鳕鱼去骨留肉，分别改刀成条、丝、片、丁四种形状，...

浓香核桃塔

浓香核桃塔

做法：1.制作核桃馅：将细砂糖和蜂蜜混合后小火加热，边加热...

自创的简易萝卜干

自创的简易萝卜干

做法：1.用刨黄瓜丝那种刨子，把白萝卜刨成丝状，我也是第一...

剁椒肉末四季豆

剁椒肉末四季豆

做法：1.四季豆先在开水中淖至六、七成熟（淖时在开水中加半...

蒜味汤头

蒜味汤头

做法：1.将肉骨烫过洗净，放入汤锅后加入水备用。 2.将炒锅烧...

韩国辣白菜

韩国辣白菜

做法：1）将白菜洗净，对半切开 2）水中放少许粗盐，搅拌一下...

凉拌腐竹

凉拌腐竹

做法：1.腐竹泡软，开水烫过备用。 2.芹菜开水烫过在冰水中浸...

芝士培根香菇粥

芝士培根香菇粥

做法：香米洗净加油加盐加水泡一小时然后大火煮开转小火 培...

韩式拌黄瓜

韩式拌黄瓜

做法：1、黄瓜去心切片，用盐腌一会，去掉水分。 2、用韩式辣...

芝味香烧石斑球

芝味香烧石斑球

做法：1、将石斑肉改刀成0.5厘米厚的片，下入蒜汁、味精、盐...

卤蛋的窍门

卤蛋的窍门

做法：制作方法：1.鸡蛋洗干净放入一深锅中，倒入冷水没过鸡...

匈牙利牛肉汤

匈牙利牛肉汤

做法：(1)牛肉切成粒，青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version