使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤蛋的窍门

食材

材料:主料:鸡蛋10个,卤料:酱油150克(如果用色淡的酱油,可以加少许老抽)蚝油50克,炖肉料包1个(没有或不喜欢的可以用八角2颗花椒15粒代替),糖15克,盐(酱油和耗油已有咸味不用放盐,口重的朋友可以尝一下卤汤,根据自己的口味加盐),猪油10克(不喜欢的可以不放,或用色拉油等代替)

做法

卤蛋的窍门
做法: 制作方法:1.鸡蛋洗干净放入一深锅中,倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米,开锅后用小火煮15分钟捞出
2.捞出的鸡蛋浸入冷水中,凉后剥去鸡蛋壳
3.将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油,轻轻摇动容器1分钟,使鸡蛋均匀的沾满酱油
4.另取一锅放入鸡蛋中的酱油和所有卤料加和煮蛋时一样多的水烧开后放入鸡蛋小火煮1小时
关火即可

其他菜谱

栗子烧鸡

栗子烧鸡

做法:1.栗子去壳和外衣--生栗子上划个小口,然后放水里烧...

双花鸡肉饭

双花鸡肉饭

做法:双花鸡肉饭的特色: 米饭黑亮味香,鸡肉滑嫩味美,花...

香炸牛扒

香炸牛扒

做法:1.先将沙朗牛排两面均匀洒上黑胡椒粉、盐、迷叠香,同...

芙蓉蟹肉羹

芙蓉蟹肉羹

做法:1.新鲜香菇洗净切丁;洋葱洗净切丁;调味料B搅拌均匀成...

白菜木耳

白菜木耳

做法:木耳用温水泡好,摘去根、洗干净,白菜切成片。 锅内...

焖香菇

焖香菇

做法:1)新鲜的香菇洗净,去蒂,切片。姜切丝。 2)锅热油,...

懒人厨房-秋天吃秋藕

懒人厨房-秋天吃秋藕

做法:1.把藕洗干净后切片,飞水 2.起油锅,下藕片,炒至出浆...

南北杏雪梨汁

南北杏雪梨汁

做法:将新鲜雪梨用清水洗净,削去外皮,切成小块备用。 将...

给煎蛋加点维生素

给煎蛋加点维生素

做法:1.平底锅烧热,放油。 2.油热后,放入打散、加了盐的蛋...

蕃茄蛋豆腐

蕃茄蛋豆腐

做法:1.蕃茄、蛋豆腐切片依相交错排列于盘中备用。 2.调味料...

奶香酥皮烤扇贝

奶香酥皮烤扇贝

做法:1、扇贝洗净,取肉切成丁。各种配料改刀成丁备用。 ...

淡干鱼

淡干鱼

做法:1.准备青椒圈圈,辣椒粉和蒜末; 2.小鱼洗洗下热油小火...

沙姜鸡脚

沙姜鸡脚

做法: 鸡脚飞水、剪去鸡爪子备用。 沙姜洗净拍碎、以中火把...

蛋黄山药

蛋黄山药

做法:1、将香葱切末,鸭蛋黄剁成茸,再把山药去皮,切5厘米...

南瓜塔

南瓜塔

做法:1.8吋甜味塔皮1个,将南瓜泥倒入塔皮中入炉。 2.烤箱温...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions