• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜丝酥饼

食材

材料：中筋面粉10公克，水120㏄，猪油100公克，白萝卜丝50公克，冬菇丝20公克，葱花10公克，太白粉20㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，糖2小匙，胡椒粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，麻油1大匙

做法

萝卜丝酥饼
做法： 1.)将白萝卜丝用滚水汆烫过，再沥干水份备用。
2.)热油锅，把猪肉丝、冬菇丝、叉烧肉丝一起炒香，再倒入萝卜丝、葱花及所有调味料拌炒均匀，最后加入太白粉水勾芡，再放入冰箱冷冻20分钟，帮助馅料凝结。取出后分成12份备用。
3.)将水皮材料的中筋面粉放在平台上筑成粉墙，放入猪油、水，用手用力揉成面团，直到面团出筋，表面光滑不沾黏即可。
4.)将油心材料的猪油与低筋面粉一起揉成团，揉至油心不硬亦不沾手即可。将作法(2)的面团用桿面棍桿开，再将作法(3)的油心放入水皮中间，包起后揉卷成长条状，用刀分切成3段，再将酥皮立起，放入冰箱冷藏15分钟备用。
5.)取出酥皮后用桿面棍桿开，卷起成长条状再次桿开，重复2次后卷起，用刀再分切成4等份，依序做好其他2段，共可完成12份油酥皮。
6.)将油酥皮桿开，每1张都包入1份馅料，再将收口捏紧。烤法：用上火200℃，下火150℃烤约15分钟。油炸法：用180℃油温炸至浮起，且表面呈金黄色即可。

相关菜谱

萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼

其他菜谱

韭菜鸡蛋馅饼

韭菜鸡蛋馅饼

做法：烫面面团： 1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，...

疙瘩汤

疙瘩汤

做法：1.倒入少量面粉(我做的是1个人吃的)，然后把水龙头调到...

白萝卜片泡菜

白萝卜片泡菜

做法：(1)将白萝卜洗净去皮，纵切成4等份后再切成0.2公分的薄...

南瓜红枣排骨汤

南瓜红枣排骨汤

做法：教您南瓜红枣排骨汤怎么做，如何做南瓜红枣排骨汤才好...

肉酱焗面饺

肉酱焗面饺

做法：1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚...

金丝裹脆丸

金丝裹脆丸

做法：1、将猪肉末和豆腐打成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、葱...

芝士戚风蛋糕

芝士戚风蛋糕

做法：1：打蛋白，慢慢加入1/2cup糖，至硬性发泡； 2：搅匀蛋黄...

香酥鹌鹑视频

香酥鹌鹑视频

...

荷兰豆蘑菇炒洋葱

荷兰豆蘑菇炒洋葱

做法：一、锅里放水和少许油盐，烧开，放荷兰豆和红萝卜，片...

镶土司

镶土司

做法：(1)将土司每片都切成4等分的方片，共计12小片。 (2)将材...

贝果圈

贝果圈

做法：1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中（份量内），盐、细砂糖...

福建豉油炒肉

福建豉油炒肉

做法：1.将五花肉切片洗净，置入容器中，将蒜头拍碎，与两汤...

天鹅泡芙

天鹅泡芙

做法：1）水，黄油，盐，糖依次放入锅中，中大火煮至完全沸...

扣三丝

扣三丝

做法：1 将鸡胸肉放入锅里，加清水、姜片、料酒煮15分钟，晾...

紫薯糕

紫薯糕

做法：1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version