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菠萝鸡块

食材

材料:主料:嫩鸡半只,菠萝四大片, 辅料:酒,葱少许,生粉,胡椒粉,生抽适量

做法

菠萝鸡块
做法: (1)、鸡洗净,切块,用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。
(2)、鸡块倒入沸水中煮2分钟,捞出洗净。
(3)、烧红锅,下油,爆香葱,放入鸡块爆透,占酒,加入少量清水,加盖烧5分钟。
(4)、加入菠萝,兜炒几下加盐、味精,用生粉勾芡即可上盘。

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