• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠菜马铃薯煎蛋饼

食材

材料：黄肉马铃薯454克，洗净，切丁（约1.5厘米见方），嫩菠菜叶130克，摘除粗茎，橄榄油1汤匙，红甜椒1个，切成四块，去籽，切丝，青葱5根，切碎，蛋白3个，鸡蛋2个，新鲜研磨的巴马干酪2汤匙，盐和胡椒少许

做法

菠菜马铃薯煎蛋饼
做法： 1.马铃薯用一大锅沸水煮5至6分钟，至略为变软。菠菜以滤器装盛，放入煮马铃薯的锅中，继续煮5分钟，至马铃薯和菠菜皆变软。马铃薯沥干。用汤匙压去菠菜的多余水分，切碎。
2.起油锅，放入甜椒，以中火炒2分钟。加入马铃薯和青葱，拌炒2分钟。
3.蛋白和鸡蛋打散，用盐和胡椒调味，混入菠菜。
4.将步骤2和步骤3的材料混和。倒入炒甜椒的油锅中，加盖，煮约6分钟，至鸡蛋开始凝固，但顶部仍有些柔软。煎蛋饼时预热烤箱。
5.在煎蛋饼上撒上巴马干酪，放入烤箱，烤3至4分钟，至蛋饼呈金黄色，边缘鼓起。切成四块或楔形，即可上桌。

相关菜谱

九层塔虾仁煎蛋饼 九层塔虾仁煎蛋饼
西班牙经典煎蛋饼 西班牙经典煎蛋饼
干炸肉丝煎蛋饼 干炸肉丝煎蛋饼