使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝水波蛋

食材

材料:鸡蛋 2个、猪肉 10克、豌豆 10克、胡萝卜 10克、香菇 10克、虾仁 10克、青笋 10克、鱿鱼 10克、盐 1小匙、白糖 少许、料酒 少许、水淀粉 少许

做法

八宝水波蛋
做法: 1.鸡蛋打散,加入适量30度左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。以前发过做蛋羹的帖子,详细的蒸蛋羹方法可参考:如何蒸出美味蛋羹-看似平凡的虾仁蛋羹
2.将其他所需原料洗净,全部切小丁备用。
3.取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。
4.再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

其他菜谱

蓝莓芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕

做法:1.马利饼或消化饼75克压碎+溶化牛油30克.然后铺在模底压...

百合莲子红豆沙

百合莲子红豆沙

做法:1. 可以用豆浆机来榨红豆沙,做法如下:将红豆放在清水...

椒盐排条

椒盐排条

做法:1)大排洗净,厨用纸巾吸干水分,用木榔头拍松。去骨...

三色饭团

三色饭团

做法:1、因为我们要做三种颜色的饭团,所以先将米分成三等...

家常枣馒头

家常枣馒头

做法:1 ,将面团拿出放在面板上揉个1-2分钟就好,盖上面盆静止...

尖椒豆腐皮

尖椒豆腐皮

做法:1、将豆腐皮切条,尖椒切条。 2、锅烧开水,将豆腐皮焯...

虾子大乌参

虾子大乌参

做法:1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、...

芹菜老鸭汤

芹菜老鸭汤

做法:1.鸭子宰杀洗净,芹菜去叶洗净;橘皮、香菇用热水泡一...

低卡黑色派对

低卡黑色派对

做法:1.在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后备用。...

坦都里烤鸡黄姜饭

坦都里烤鸡黄姜饭

做法:1.将鸡腿洗净,用小刀由内侧割开由头到尾。 2.将所有调...

情心酥饼

情心酥饼

做法:1.杏仁粒放入烤箱上层,以180℃烤约10分钟后取出备用。...

别样木须柿子

别样木须柿子

做法:1、西红柿切块, 2、鸡蛋炒了,扒拉在锅边就可以。 3、...

养生蔬菜汤

养生蔬菜汤

做法:1.干香菇洗净沥干水份;白萝卜洗净沥干水份,不去皮就...

鱿鱼红烧肉

鱿鱼红烧肉

做法:01.五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色变白,取出洗净。 0...

蕃茄酱茄夹

蕃茄酱茄夹

做法: 把茄子切成两CM一片,中间不要切断 在肉末里加入蛋清...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions