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荷叶蒸鳗鱼

食材

材料:鳗鱼,荷叶,枸杞,色拉油,盐,糖,胡椒粉,鸡精,料酒,生抽

做法

荷叶蒸鳗鱼
做法: 1.荷叶洗净,枸杞洗净。
2.鳗鱼宰杀,洗净,在背部每隔5厘米切上一刀。
3.用盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
4.把鳗鱼卷成盘龙状放入碟中,放色拉油、枸杞,用荷叶裹上。
5.锅中放水烧沸,隔水大火蒸15分钟即可。

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