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草莓果酱

食材

材料:原料:,新鲜草莓1000克,白砂糖500克

做法

草莓果酱
做法: 1、将草莓洗净,去蒂,如果草莓个头比较大就对切,沥干水分以后放入一个不锈钢锅中,将砂糖放入拌匀。
2、将拌好糖的草莓放置几小时,我放了一夜,草莓会出很多水,将出水后的草莓烧开,耐心将浮沫撇去,转小火慢慢熬制。
3、一直熬到草莓汤变粘稠,取一杯水,用勺子盛一些草莓汤汁滴入水杯,如果滴入的糖浆如水后沉入水底不立刻化开就表示熬好了。
4、提前将盛草莓酱的密封罐用开水烫过、晾干,趁热将草莓酱放入瓶中,拧紧晾凉,放入冰箱冷藏,尽快食用。

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