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茶香虾

食材

材料:主料:茶叶50克,虾仁250克, 调料:盐3克,白砂糖7克,料酒10克,醋8克,玉米淀粉3克,香油5克,植物油25克

做法

茶香虾
做法: 1.将鲜茶蕊洗净,放入清水中加少许精盐泡一会,捞出沥干水分备用;
2.将虾仁去虾线洗净,控干水分待用;
3.坐锅点火放油,油热后放入虾仁煸炒至变色,再加入料酒、白糖、精盐、醋、茶叶水翻炒,最后倒入鲜茶蕊炒匀,用水淀粉勾薄芡,淋入香油出锅即可。