使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁烩猪手

食材

材料:猪手 2只,水发黄豆 300g,番茄 2个,番茄酱 200ml,老姜 1块(约10g),盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),白砂糖 1汤匙(15g),香菜 1棵,胡萝卜1根,速冻豌豆 100g,油 1汤匙(15ml)

做法

茄汁烩猪手
做法:
猪手剁去指甲,用流动水冲洗干净,再从中间剖成两半,剁成3cm见方的小块。
番茄洗净去蒂,切成大块。老姜削去外皮,切片。胡萝卜削去外皮切成3cm大小的滚刀块待用。
将猪手小块放入沸水中汆煮约5分钟,待变色后捞出用温水冲洗干净。
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,把老姜片放入爆香,随后放入番茄大块翻炒片刻,随后倒入番茄酱,一同拌炒均匀。
将炒好的番茄块及番茄酱一同倒入煲中,再加入2000ml温水,用大火烧沸。
接着将猪手小块和水发黄豆放入砂煲中,大火再次烧沸后盖上盖子,转小火慢慢煲煮约45分钟。
将胡萝卜滚刀块放入砂煲中,再调入白砂糖和盐,继续用小火煮制20分钟。
最后在煲中加入速冻豌豆及白胡椒粉,再放入香菜当做装饰即可。

其他菜谱

蚵仔饺

蚵仔饺

做法:1. 将馅料1充分拌匀后放入冰箱冷藏约90分钟,这样做的用...

煎荷包蛋 -

煎荷包蛋 -

做法:1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(...

猕猴桃枸杞甜粥

猕猴桃枸杞甜粥

做法:做法:白米洗净,泡一会,这样比较易煮;猕猴桃 去皮...

麻辣干贝燻鸡

麻辣干贝燻鸡

做法:1.)将干贝用温水浸泡约2~3小时,再放入电锅略蒸15~2...

什锦猫耳朵

什锦猫耳朵

做法:1、将面团揉好擀成饼状,切成竖条后再切成小丁,用大...

斑斓香精蛋糕卷

斑斓香精蛋糕卷

做法: 做法:1沙拉油加牛奶搅拌至油呈小油星。 2依次加入糖...

核桃塔

核桃塔

做法:1.将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底。 2.将材...

枸杞子葱油苦瓜

枸杞子葱油苦瓜

做法:1。苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用 ...

灵芝猴头蘑视频

灵芝猴头蘑视频

...

宁式熏鱼

宁式熏鱼

做法:1.先把姜略微整形后切末,葱先切下头和尾端后切末,再...

梅菜扣肉

梅菜扣肉

做法:1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成...

香酥苹果心

香酥苹果心

做法:1.苹果切片,用心型模具刻出一个心形。 2.处理好的苹果...

海苔乳酪戚风

海苔乳酪戚风

做法:1.乳酪粉和海苔碎 2.加入蛋黄液 3.拌匀 4.加蛋白拌匀 5.烘...

红咖哩酱

红咖哩酱

做法:1.将红洋葱、姜、蒜头、红辣椒、红甜椒、水以调理机搅...

糟肉

糟肉

做法:1.把花椒 大料 小茴香 草果 香叶 桂皮 白扣装入沙布袋中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions