使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苦瓜煎蛋

食材

材料:苦瓜0.5根,鸡蛋2个,红甜椒少许,盐,胡椒粉,料酒

做法

苦瓜煎蛋
做法: 1.苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片,切的时候要仔细,要尽量切的薄些,这样口感才好。
2.将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净。
3.取一个小锅,加入适量清水,加入盐,料酒,煮开后倒入苦瓜薄片,焯至变色后倒在滤网中,沥干水分。
4.红甜椒切丁备用。
5.鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,料酒搅匀,再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
6.平底锅加热,加入适量油,晃动锅子,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄就可以取出放在案板上,切小块装碟就可以了。

其他菜谱

日式咖喱鸡饭

日式咖喱鸡饭

做法:1.将鸡切块,土豆胡萝卜切滚刀块,姜葱蒜头切丝拍扁。...

冰淇淋

冰淇淋

做法:1.蛋黄加糖,搅散。 2.把牛奶倒入蛋黄液中,放到小火上...

玉簪明虾球

玉簪明虾球

做法:1.大明虾去头去壳留下尾壳,在肉背上去除沙筋后洗净,...

火腿杏鲍菇

火腿杏鲍菇

做法:1.火腿肠切大片,杏鲍菇同样大片(被我在超市遇见大个...

素食卤味

素食卤味

做法:1.将卤料一一洗净,将红萝卜、白萝卜、豆鸡、素肉、素...

酸辣发菜羹

酸辣发菜羹

做法:1.将发菜用清水泡开,备用; 2.木耳切丝;豆腐切条;胡...

红枣桂花茶

红枣桂花茶

做法:1.将红枣、枸杞洗净备用。 2.用热水煮开后,加入红枣、...

咖喱南瓜烩肉丸

咖喱南瓜烩肉丸

做法:豆腐盒肉馅和好,加一个鸡蛋 丸子煎好 爆锅后,放南瓜...

蛋撞奶

蛋撞奶

做法:1.牛奶撞入鸡蛋,一起打匀。放入适量红糖。 2.热水烧开...

麻油黄耆炒腰花

麻油黄耆炒腰花

做法:1.将猪腰切开后将白色带红筋组织切掉,再切成斜刀片状...

水果燕麦牛奶

水果燕麦牛奶

做法:1.燕麦片用半杯热开水冲泡。 2.香蕉去皮,切片,苹果切...

酸甜菠萝海鲜炒饭

酸甜菠萝海鲜炒饭

做法:1.先将菠萝横切开1/4(我用刀,插到最深,但不要切穿菠...

清蒸小卷

清蒸小卷

做法:1.小卷洗净,放盘中加2片姜片入锅蒸5分钟后,取出挑除...

双层吉士牛肉汉堡

双层吉士牛肉汉堡

做法:1.锅烧热,洋葱末用奶油炒香后起锅,静置待凉备用。...

甜椒菜瓜

甜椒菜瓜

做法:1、将甜瓜去皮、籽洗净切成片,沾上淀粉待用,青红椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions