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苜蓿柿子

食材

材料:鸡蛋,西红柿,葱,料酒,盐,糖,花椒面

做法

苜蓿柿子
做法: 1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和料酒(去鸡蛋的腥味),打起泡为止。
2.将西红柿切成块,切葱花备用。
3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。
4.再放少许底油,油开后放葱花爆香,倒入西红柿块,加适量的糖、花椒面、少许盐翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,炒匀就OK啦!