• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

像蛋糕一样的杨梅面包

食材

材料：高筋面粉280克，水160-180克左右，（因面粉的品牌不同，因天气干湿不同，所以水量要酌量添加），黄油20克，糖25克，奶粉10克干酵母4克盐2克揉至扩展阶段。

做法

像蛋糕一样的杨梅面包
做法：
1：高筋面粉280克，水160-180克左右，（因面粉的品牌不同，因天气干湿不同，所以水量要酌量添加）黄油20克，糖25克，奶粉10克干酵母4克盐2克揉至扩展阶段。
2：我看着杨梅果酱的汁颜色很深，本来是想揉进面团会很漂亮的，用五分之三面团加了15克杨梅果酱汁进去。
3：结果揉出来颜色并不很深，一点都不漂亮，本来想做一个颜色参差的花冠面包，用8寸的活底蛋糕烤模，结果这下不行了。
1：揉杨梅汁的面团发酵2-2.5倍大。
2：普通甜面团发酵2-2.5倍大。
3：发酵完成的面团压扁排气。分割成两份。
1：原味面团和杨梅汁面团都滚圆松弛。本来想做花冠面包，手快的我，已经给模子涂抹黄油了，这下只好硬着头皮继续做下去。
2：松弛过的面团，擀成圆形模具那样大，放入模具。
3：在面饼上涂抹杨梅果酱。
1：继续的放一层面饼，涂抹一层果酱，放在最上面的面饼刷鸡蛋液。
2：上面撒我以前做的酥松粒。轻松做酥松粒的方法请看下面的酥松粒面包的链接。
3：烤箱加热水保持38度左右，发酵至模满。根据个人烤箱温度烤熟即可，我家的烤箱是160度40分钟。上色后怕烤焦可加盖锡纸。

相关菜谱

全麦酥皮紫薯蜜豆面包 全麦酥皮紫薯蜜豆面包
海绵蛋糕 海绵蛋糕
布丁 布丁
肉松 肉松
芒果布丁 芒果布丁
芒果布丁 芒果布丁
海绵蛋糕 海绵蛋糕
芒果布丁 芒果布丁

其他菜谱

腐竹花蛤炒粉丝

腐竹花蛤炒粉丝

做法：1.腐竹和粉丝用温水泡软.沥干水. 2.花蛤王用开水烫到开...

三鲜馄饨

三鲜馄饨

做法：面粉和凉水按5：1的比例混合。新手可能掌握不好，就少...

电饭锅香菇炖鸡

电饭锅香菇炖鸡

做法：1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。 2.香菇顶...

北海道牛奶土司

北海道牛奶土司

做法：1、將A材料和B材料放入面包機中。酵母不要和糖鹽放於一...

脆皮炸银条鱼

脆皮炸银条鱼

做法：1、冰鲜银鱼洗净，加盐、味精、花雕酒、姜汁腌渍1小时...

清蒸黄脚立

清蒸黄脚立

做法：1.黄脚立去鳞去内脏后洗净。 2.将鱼放在碟中，淋上适量...

熏味猪蹄香干炝烧毛豆

熏味猪蹄香干炝烧毛豆

做法：1.材料准备～ 2.唯一的失误就是手一抖干辣椒倒多了！...

利用电饭煲做酸奶

利用电饭煲做酸奶

做法：1.将电饭锅开水烫下消毒。 2.倒入牛奶，加入酸奶引子，...

青椒鸡丝

青椒鸡丝

做法：1.鸡丝滑锅后，与金针菇一同翻炒2分钟。 2.调味勾芡装盆...

水蒸蛋

水蒸蛋

做法：1、打鸡蛋~ 2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打...

咖啡雪霜

咖啡雪霜

做法：1.将即溶咖啡用少许热水调开，调匀成如巧克力酱的浓稠...

烩冬瓜

烩冬瓜

做法：1.将冬瓜洗净、去皮，在表面交叉切出深至一半高的刀痕...

无油苹果戚风蛋糕

无油苹果戚风蛋糕

做法：用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅...

葱姜炒螃蟹

葱姜炒螃蟹

做法：1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭...

枣泥酥饼

枣泥酥饼

做法：枣泥： 无核枣放入小锅，加少量水.水以刚好漫过红枣为...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version