做法：1、将水发鱼肚改刀备用。 2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、...
做法：(1)水发鱼唇500g改刀待用，菜心200g改刀待用。 (2)用15g色拉...
做法：1、先将鸡丝用蛋白、湿淀粉拌匀。 2、烧镬落油，待油烧...
做法：1.材料：粘米粉 50克，生粉 10克， 澄面 5克， 水 150克，...
做法：1、将鹿筋用高汤煲制入味，鹿茸用高汤煲制后切成丝。...
做法：1.大虾留尾巴最后一节的壳，其余剥去。剖背部去沙线，...
做法： 猪排用一半量的盐（1/2茶匙、3g）和白胡椒粉调味。中火...
做法：1.依汉堡餐包作法将面团完成基本发酵。 2.馅料(1)的奶油...
做法：1.加入过筛的低粉，用刮刀搅拌均匀. 2.黄油切块，小火加...
做法：1.取一钢盆，放入材料A，开小火煮至85℃后熄火。 2.将材...
做法：1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌...
做法：方法：1、锅中下少许油，烧至七成熟，下姜粒和肉糜，...
做法：1.将果冻粉与细砂糖先拌匀，倒入水中用小火煮至果冻粉...
做法：将面条与米粉过冷热河七成熟拿出沥干备用，猪肉切片醃...
做法：1.将莲藕去皮，洗净，切成薄片，冲水洗去多余的淀粉，...
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