使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芝麻奶酪

食材

材料:A.黑芝麻酱35公克,热开水65公克,B.细砂糖45公克,全脂鲜奶180公克,C.吉利丁片12.5公克,D.动物性鲜奶油80公克

做法

芝麻奶酪
做法: 1.所有材料A拌匀成黑芝麻酱汁备用。
2.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
3.所有材料B以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料D拌匀备用。
4.取作法3的材料以细筛网过筛出奶酪液,加入作法1的黑芝麻酱汁调匀,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
5.将完成的作法4模型移入冰箱冷藏至黑芝麻奶酪液凝固即可。

其他菜谱

全手工鸡肉香草香肠

全手工鸡肉香草香肠

做法:将鸡肉切成适量大小的块,投入搅拌机打成绞肉后,加入...

营养三明治- 早餐

营养三明治- 早餐

做法: 先将切片面包准备好,一处先放在盘中 然后将西红柿切...

薄片扬

薄片扬

做法:1.马铃薯洗净沥干水份后,切约0.2㎝的薄片,浸泡冷水中...

鲜辣海带片

鲜辣海带片

做法:1、海带洗净,入笼蒸30分钟,取出,切成片,放入容器内...

鸡腿菇炒肉

鸡腿菇炒肉

做法:1.鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色。 2.放入猪肉...

粗粮米糊

粗粮米糊

做法:1.取每种杂粮各适量(俺把俺家里的杂粮每一样放了一点...

秋葵蕃茄炒鸡丁

秋葵蕃茄炒鸡丁

做法:1.鸡胸肉切丁,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。 2.秋葵洗...

鸡汤炖鱼球

鸡汤炖鱼球

做法:1、老母鸡经初加工,洗净,吊制成鸡清汤100g备用; 2、...

酸辣汤

酸辣汤

做法:1.豆腐切成细长条状;竹笋、红萝卜、木耳、素火腿分别...

黑豆豆沙

黑豆豆沙

做法:1.将橄榄之外所有原料放进食品处理器或搅拌器里搅拌到...

蜂糖蜜盛花

蜂糖蜜盛花

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

雪菜盒子

雪菜盒子

做法:1.雪里红洗净,去除多余的咸味,切末备用。 2.锅中倒入...

小鱼贴饼子

小鱼贴饼子

做法:1、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀,...

木瓜排骨汤

木瓜排骨汤

做法:1.排骨洗净出水. 2.锅中放足够量的水,放入出过水的排骨...

蜜汁煎饼

蜜汁煎饼

做法: 将鸡蛋、蜂蜜(1汤匙,15ml)、牛奶、面粉和泡打粉一同...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions