使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芝士海鲜盏

食材

材料:外皮材料:160公克,奶油120公克,糖粉60公克,蛋2个, 内馅材料1:400公,干贝75公克,洋菇50公克,香菇50公克,火腿75公克,草菇50公克, 内馅材料2:18公克,面粉18公克,起士粉60公克,盐1又1/4小匙,糖1大匙,麻油2小匙,水160㏄,鲜鸡粉1又1/4小匙,胡椒粉1大匙

做法

芝士海鲜盏
做法: (1)将馅料(2)的奶油加热至融化后,倒入面粉炒香备用。
(2)将馅料(1)的材料洗净,全部都切成小丁,汆烫过后放入油锅中炒香,再加入调味料,等水滚后转小火,倒入作法(1)的面粉煳勾芡,等芡汁略收干后熄火,即为馅料。
(3)将外皮材料全部混合后,搓揉均匀,再分成12块,用手掌一一压成圆片状,然后放在蛋塔模型上,用拇指稍微整形备用。
(4)将馅料平均放在模型上,并刷上蛋黄液,撒上起司粉,烤箱加温至250℃,将海鲜芝士盏放入烤约15~20分钟,至表皮金黄即可。

其他菜谱

香香小鱼公

香香小鱼公

做法:1.把从商场买回来的小鱼公洗干净,备好红葱头,蒜,姜...

电饭锅做酸奶

电饭锅做酸奶

做法:1.先将牛奶加热到80度左右,之前在拜读过童梦大师的《...

炒马齿苋

炒马齿苋

做法:1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸...

雪菜平锅豆腐

雪菜平锅豆腐

做法: 北豆腐用厨房纸巾吸干水分,切成1cm厚、5cm见方的片,...

奶香焗培根白菜

奶香焗培根白菜

做法:1.白菜切丝,培根切小段。 2.锅里不放油,把培根放入,...

糟鸭舌视频

糟鸭舌视频

...

布朗尼

布朗尼

做法:1.奶油软化后,与细砂糖、盐一起打至松发变白。 2.蛋打...

薄荷姜茶饮

薄荷姜茶饮

做法:1.凤梨薄荷洗干净晾干水备用,姜去皮切片,红枣去核热...

自制脱脂奶

自制脱脂奶

做法:牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此...

骨髓猪红煲

骨髓猪红煲

做法:1、将骨髓的外膜去清洗净,盛于窝里,加入姜葱、10克绍...

吉利生鱼卷

吉利生鱼卷

做法:生鱼片成双飞片,腌渍上浆,将鱼片包裹上述几种丝料成...

乌龙献宝

乌龙献宝

做法:1、将发好的关东参用鲍汁煨透。 2、虾去头、皮,留尾,...

石莲蜜汁

石莲蜜汁

做法:1.莲花洗净沥干,与其他材料一起放入果汁机打成汁,即...

芝麻酿茄子

芝麻酿茄子

做法:1.茄子洗净,切去头部及尾部再切半,去籽备用。 2.猪绞...

酱味猪肉汤头

酱味猪肉汤头

做法:1.将大骨烫过洗净备用;瘦肉切小块备用。 2.将油倒入炒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions