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肉沫火山土豆泥

食材

材料:土豆2个,肉沫少许,彩椒,西兰花,生抽,蚝油,料酒,盐,水淀粉

做法

肉沫火山土豆泥
做法: 1.把土豆去皮,上锅蒸熟,压成土豆泥。
2.彩椒切成小碎末加入土豆泥中,再放少许盐搅拌均匀。
3.把和好的土豆泥摆入盘中做成火山的造型。西兰花焯水后过凉,摆在火山边上。
4.肉末加入些酱油,盐,料酒腌制一会儿。炒勺内加底油,烧热下肉沫炒散。肉炒熟后倒入蚝油,水淀粉,再放入一些彩椒末,点几滴香油。调匀淋在土豆泥上即可。

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