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老丛葡萄起司蛋糕

食材

材料:A.低筋面粉124公克,糖粉124公克,奶油62公克,奶油起司62公克,盐3公克,B.全蛋62公克,C.葡萄干100公克

做法

老丛葡萄起司蛋糕
做法: 1.将材料A一起放入搅拌缸中搅拌,至体积膨胀变3倍大、变白且呈浓稠状备用。
2.分次加入材料B至作法1中拌至起司煳呈现光滑细緻状态。
3.将材料C加入作法2中搅拌均匀,再慢慢倒入方型烤模中。
4.将作法3放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃烤约35~40分钟至熟(即摸起来有弹性)即可出炉。

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