使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧猪手

食材

材料:猪手2个, 调料:盐4g,老抽8g,葱4g,姜4g,红糖8g,大料2g,桂皮1g,香叶1g,小茴香1g,花椒1g,味精2g,白酒3g

做法

红烧猪手
做法: 1、猪手用温水泡一下,将表面清理干净,从中间用斩刀按自然缝隙分开,锅内放水烧热,在沸水中汆烫,再用热水洗干净,去掉血沫。葱切段,姜切片备用。

2、锅内放油大火烧至五成热,放入葱段、姜片,猪手略炒片刻,倒入老抽、红糖,炒至微微上色。

3、再倒入白酒、桂皮、香叶、大料、小茴香、花椒一起反复翻炒,加入开水没过猪手煮开,锅开以后转成小火慢炖一个半小时,加盐、加味精,开大火收汤即可。

其他菜谱

福肉香茄

福肉香茄

做法:1、五花肉放入蒸笼中大火蒸10分钟至八成熟时取出擦净水...

紫菜豆花羹

紫菜豆花羹

做法:1.将紫菜浸泡洗净,切成碎粒; 2.豆花(南豆腐)切成小...

清蒸鱼

清蒸鱼

做法:1.葱取1支切长段,另1支葱切丝;姜切半,一半切丝,另...

牡丹燕菜

牡丹燕菜

做法:1.白萝卜切细丝,用绿豆淀粉拌匀,上笼屉蒸熟。 2.火腿...

吉祥如意卷

吉祥如意卷

做法:1)取两张豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分,纵向平铺...

冰爽西瓜球

冰爽西瓜球

做法:1.其实只需要一把挖球勺子和一个冰箱。可以把西瓜冰镇...

柠檬草牛肉酱

柠檬草牛肉酱

做法:1.取锅烧热后,加入蒜片、小蕃茄片、柠檬叶丝炒出香味...

印度咖哩鱼排三明治

印度咖哩鱼排三明治

做法:1.)蕃茄切成半圆形的薄片备用;在洋葱上先插上数根牙签...

韭黄牛肉馄饨馅

韭黄牛肉馄饨馅

做法:1.将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。 ...

山药美白汤

山药美白汤

做法:(1)鸡腿洗净切块。 (2)将600cc水注入锅中煮开后,放入生姜...

百吃不厌—不过桥米线

百吃不厌—不过桥米线

做法: 1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟(也可以不泡),...

豆腐丸子海藻汤

豆腐丸子海藻汤

做法:做酿豆腐的时候剩下了一些边角,于是把边角豆腐压碎加...

沁州黄米牛柳

沁州黄米牛柳

做法:1、沁州黄米洗净,均匀码在竹垫上,入笼蒸熟。 2、牛柳...

竹笋粥

竹笋粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

咖哩炒牛肉

咖哩炒牛肉

做法:1.牛肉片以腌料腌约20分钟至入味;洋葱及蒜头切碎;备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions