使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧排骨

食材

材料:材料:带骨大里肌肉片8片,青葱3两,蒜泥1大匙,生鸡蛋1颗,地瓜粉1杯
调味料:五香粉1/4小匙,糖1大匙,高粱酒2大匙,酱油半杯又4大匙,白胡椒粉1/4小匙

做法

红烧排骨
做法: 1.里肌肉片先以刀切断筋膜,再用肉鎚敲松备用
2.取一个碗,加入蒜泥、五香粉、4大匙酱油、白胡椒粉、糖和生鸡蛋拌匀,再倒入高粱酒拌匀后,放入肉排沾匀,再连同少许酱汁装入塑胶袋中绑紧,移入冰箱冷藏1晚备用
3.将腌好的肉排取出并拉平,再沾上地瓜粉放至略微反潮后,放入油锅中炸至金黄,再起锅备用
4.取一个容器,加入半杯酱油、3杯热水、炸排骨和葱段,再移入装有1杯水的电锅中,炖煮15分钟至熟透入味即可完成
5.食用时,可搭配白饭、炒酸菜和卤蛋一起享用
厨师叮咛:
*炒酸菜做法:酸菜心先切丝,再以清水浸泡5分钟后拧干,接着和辣椒圈一起放入锅中爆炒,再加入1大匙糖拌炒均匀即可完成
*在炖煮排骨时,可放入水煮蛋一起卤,即能同时完成卤蛋
*若要制作不裹粉的干炸排骨,只要在腌的时候加入2大匙面粉即可

其他菜谱

什锦素菜锅

什锦素菜锅

做法:1.所有蔬菜洗净后切小块备用。 2.取锅,将作法1的所有蔬...

西红柿鸡蛋汤 。

西红柿鸡蛋汤 。

做法:1:西红柿洗净切滚刀块,木耳泡发后洗净切条状 2:宽粉...

药炖排骨

药炖排骨

做法:1.将卤包、水1500cc、米酒放入锅子中,浸泡30分钟备用。...

栗子炖鸡

栗子炖鸡

做法:1.鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用; 2.锅入油至6成热...

樱花季:樱花卷

樱花季:樱花卷

做法:1 制作蛋糕卷面糊:蛋黄+20g细砂糖打至粘稠,鹅黄色,体...

豉汁凤爪

豉汁凤爪

做法: 做法: 1、将凤爪清洗干净,去掉爪尖然后对半切开,锅...

红烧烤麸

红烧烤麸

做法:1.烤麸洗净切小块;鲜香菇洗净切条;香菜梗洗净切段;...

三鲜锅巴

三鲜锅巴

做法:1.将肉片、虾仁及笋片洗净,放入滚水中烫熟,捞出沥干...

Bruchetta 煎意大利面包

Bruchetta 煎意大利面包

做法:1. 面包切片成猪腰状备用 2. 辣椒,西红柿切成小丁,洋...

凉拌海蛰

凉拌海蛰

做法:1.海蜇皮放冷水中泡一两个小时,之后洗净,切条。 2.用...

葱爆肉丝视频

葱爆肉丝视频

...

油爆墨鱼

油爆墨鱼

做法:1.墨鱼拿来油爆吧。将墨鱼去肚洗净切花刀汆水。 2.起油...

胡椒粒香菜肚

胡椒粒香菜肚

做法:(1)将猪肚洗净,翻面沖洗一次,再用盐与面粉分别洗3次...

蜜汁珍宝

蜜汁珍宝

做法:1.马铃薯去皮切片,蒸熟(或用微波煮熟),压泥后加入...

椰汁咖喱杂菜

椰汁咖喱杂菜

做法:(1)椰菜切成小块,下开水锅汆片刻,取出沥干。胡萝卜和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions