使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

什锦千张丝

食材

材料:主料 千张350克 胡萝卜1根 韭菜300克 榨菜150克 辅料 葱8克 生抽3毫升 酱油1毫升 盐1.5克 鸡精0.5克

做法

什锦千张丝
做法: 1. 将榨菜,千张,胡萝卜都切成丝;韭菜切成1寸长;葱切成葱花
2. 热锅热油,下榨菜翻炒半分钟
3. 倒入胡萝卜和韭菜与榨菜一起炒匀
4. 倒入千张
5. 将胡萝卜,韭菜,榨菜,千张尽量炒匀;加生抽,酱油,盐,鸡精,葱花
6. 用筷子尝一尝每一样内容是否都炒熟,炒熟以后,这道菜就做好啦

小贴士
1.榨菜本身很咸,所以把榨菜泡在清水里20分钟之后,再切成丝,切成丝后,再放在清水里跑一会儿,直至榨菜的色泽变淡
2.加酱油只是给白白的千张着色,增进食欲之意,但是切忌加过多的酱油,以免破坏了这道菜本身的香味,也是为了防止菜太咸
3.千张皮也要放在水里浸泡一早上,然后沥干水分,备用
4.必须去除韭菜叶上的黄叶子和老叶子,因为黄叶和老叶是没有营养的部分

其他菜谱

凉拌白菜心

凉拌白菜心

做法:1.大白菜洗净剥开,去叶片部分留白菜梗切丝,浸泡冰水...

香酥咸蛋卷

香酥咸蛋卷

做法:肥膘肉切成长片,腌渍冷冻后,抹上咸蛋黄与果酱相间,...

干锅小黄鱼

干锅小黄鱼

做法:1、小黄花鱼去头、内脏清洗干净,用盐、胡椒粉、食用...

香烤鸡翅

香烤鸡翅

做法: 将鸡翅放入容器中,用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、...

粉葛鲮鱼汤

粉葛鲮鱼汤

做法:1. 粉葛洗净去皮,最好撕去硬根,切块;蜜枣稍微冲洗一...

蒜蓉炒菜芯

蒜蓉炒菜芯

做法:1.菜芯一捆,洗净! 2.掰成小段,沥干水分! 3.切少许肉...

刺猬包

刺猬包

做法:1.将面团除化猪油之外的原料混匀成团,加化猪油揉匀,...

杏仁坚果豆奶

杏仁坚果豆奶

做法:1.将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中。 2.用慢速...

肉酱焗面饺

肉酱焗面饺

做法:1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚...

南瓜椰丝球

南瓜椰丝球

做法:首先把大约 350克的南瓜去皮切块蒸熟,压成泥。然后称...

掌上秀

掌上秀

做法:1、牛蹄初加工成形后加入鲜汤调味上色,入锅焖烂。鸭...

板栗烧凤翅

板栗烧凤翅

做法:1、将鸡中翅择洗净,剁成块;板栗去皮。 2、冰糖炒制成...

蛋酥卤白菜

蛋酥卤白菜

做法:1.台湾大白菜对剖后,去掉菜心,切小块后备用。 2.煮一...

洋梨蛋糕

洋梨蛋糕

做法:洋梨去皮去核,切片。平底锅里放入黄油,溶化后加入洋...

古早味粉粿

古早味粉粿

做法:1.取一个干净无油的容器,倒入蕃薯粉、日本太白粉和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions