使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红曲鸭

食材

材料:  嫩肥鸭1只,葱25克,姜15克,红曲汁25克,料酒50克,精盐10克,白糖15克,八角5克,花椒3克,香油20克。   

做法

红曲鸭
做法:
1、将鸭子用精盐5克擦匀鸭身内外,腌1小时入味。鸭子入沸水锅内煮一下捞出。
2、锅内放葱、姜、花椒、八角,下入鸭子。
3、倒入红曲汁,加水及料酒,精盐、白糖烧开,煨至熟烂取出稍凉。
4、将鸭子用刀拍松,剁成条,码入盘内,淋香油,即成。

其他菜谱

龙井猴头菇虾仁

龙井猴头菇虾仁

做法:1.将虾去克,挤出虾肉,盛入小竹箩里,用清水反复搅洗...

冬日虾松

冬日虾松

做法:(1)斑节虾洗净,去壳去肠泥、切小丁、川烫备用。 (2)将...

蘑菇青豆炒

蘑菇青豆炒

做法:1.鸡腿蘑菇去根蒂,放入淀粉水中浸泡10分钟之后,再用...

巧克力果仁玛芬——简单美味

巧克力果仁玛芬——简单美味

做法: step1:将腰果,杏仁和提子干,切碎备用 step2:将黄油无...

简单版啤酒鸭

简单版啤酒鸭

做法:步骤1 先把鸭切好,之前大家买鸭肉的时候可以叫人切好...

豆渣小饼

豆渣小饼

做法:将材料打成糊状,可适当加点水; 煎锅中加少许油,待...

记忆深处

记忆深处

做法:①将哈密瓜果粉用少量热白豆浆充分溶解为哈密瓜果浆待...

炒鳝丝

炒鳝丝

做法:1、将鳝鱼宰杀治净,去骨,切成丝。芽姜、蒜均切丝,...

辣味披萨

辣味披萨

做法:1.把炼乳和黄油用适量开水融解。 2.用面包机和面~~ 。...

土豆沙拉

土豆沙拉

做法:1,鸡蛋煮熟,切成丁; 2,土豆切成丁,煮熟煮软,滤干...

水蜜桃果酱

水蜜桃果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;水蜜桃去皮去核后切成丁状备...

小鹌鹑银耳蘑菇汤

小鹌鹑银耳蘑菇汤

做法:1、小鹌鹑洗净,除去内脏,用精盐、料酒腌制半小时。...

DIY生日蛋糕

DIY生日蛋糕

做法:1.做蛋糕的时候不是很方便,所以一直没有拍摄步骤,先...

咖喱土豆

咖喱土豆

做法:1、小土豆对切后煮熟。 2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金...

野菊花炖乳鸽

野菊花炖乳鸽

做法:1、把乳鸽宰杀,去皮毛、内脏,洗净,鸽子焯水,装入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions