使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

算盘子

食材

材料:材料: 芋头(去皮净重)250g,树薯淀粉(tapioca starch)120g,滚水80g。 蒜末1大匙,虾米1大匙,发好的干鱿鱼20g,绞肉40g,黑木耳10g,发好的香菇25g,豆干15g,香菜20g。 调味料: 水2大匙,盐半小匙,白胡椒粉少许,料酒1大匙。

做法

算盘子
做法: 1. 将芋头切片蒸熟,趁热用叉子压松。在搅拌盆里放入树薯淀粉,倒入滚水搅拌成表面光滑的团状,然后与芋泥混合搅拌均匀。双手沾抹约1小匙的沙拉油,取出芋头粉团,搓成条状,用刀切成小块,放在掌心搓圆并在粉团中央按出凹洞(单面凹洞或是双面凹洞都可以),这个食谱可以搓出大约55个芋圆。
2. 虾米泡水浸软,切碎丁;干鱿鱼、黑木耳和香菇分别切细丝;豆干横剖成薄片,然后改刀切成碎丁;香菜切碎备用。
3. 烧开一锅水,加入1大匙油,并放入搓好的芋圆,继续加热至所有芋圆浮起、且水再次滚开,捞出芋圆沥干备用。
4. 炒锅加热1大匙油,放入蒜末与虾米炒香,然后加入鱿鱼、绞肉拌炒至绞肉变色,再放入黑木耳、香菇、豆干炒匀。
5. 倒入芋圆,并加入所有调味料拌炒均匀,放入香菜,炒匀即可盛盘。

其他菜谱

紫玉米葡萄干马德琳玛芬

紫玉米葡萄干马德琳玛芬

做法:1.把干的原料放在一个容器里混合均匀;把鸡蛋打散,和...

芝麻麻糬面包

芝麻麻糬面包

做法:1.将内馅材料扮匀,分割成每份80克备用 2.将中种面糰所...

布朗尼芝士蛋糕

布朗尼芝士蛋糕

做法:1、准备一个6寸的蛋糕圆模,在模具内涂上一层软化的黄...

南瓜汤

南瓜汤

做法:1.栗子南瓜去皮,去籽,洗净后切成滚刀块,放入深锅中...

红薯粉+肉沫

红薯粉+肉沫

做法:1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀; 2.锅...

家常炒之芦笋牛肉

家常炒之芦笋牛肉

做法:1.芦笋去老皮,切斜段儿,滚水烫熟备用,切葱花备用...

滋润皮肤的五彩烩时蔬

滋润皮肤的五彩烩时蔬

做法: 1把上述的蔬菜都洗净分别切成丝,大蒜切成粒,葱也...

在家做的可乐鸡翅

在家做的可乐鸡翅

做法:先把鸡翅连同香料放热水里煮一下,再沥干放油煎一下,...

脆炸鲣鱼丝豆腐

脆炸鲣鱼丝豆腐

做法:预先准备 扬出汁:木鱼水72毫升,味(酉林)9毫升,浓口酱...

人蔘鸡饭

人蔘鸡饭

做法:1.五榖米洗净放入电子锅中,加入水浸泡约30分钟,备用...

羊肉大包

羊肉大包

做法:1、干虾仁洗净,放入汤中浸泡至回软,捞出虾仁,与羊...

意大利生奶油风味通心粉

意大利生奶油风味通心粉

做法:1.将通心粉放入水中煮,煮的过程中放入适量的盐,煮后...

馒头

馒头

做法:方法(一次搅拌法):觉得关键的步骤打上了* 1。水和...

栗子鱼肚

栗子鱼肚

做法:1、将水发鱼肚洗净,晾干。 2、净鱼肚拍上面粉,放油锅...

盘龙大鳝

盘龙大鳝

做法:1.葱洗净、切丝;大蒜去皮、洗净,切末;红辣椒洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions