使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

简易焦糖鸡蛋布丁

食材

材料:鲜奶1盒,鸡蛋3个,砂糖适量

做法

简易焦糖鸡蛋布丁
做法: 1.模具:做蛋挞葡挞的模具,做小蛋糕的模具、小炖盅、小碗、杯子等都可以,洗干净晾干待用。
2.先将100克左右的砂糖放到小火上的干净锅里炒,不用放水,但是要一直搅拌,不要停顿。
3.待到砂糖烤成黄色糖浆(感觉很滑顺不粘稠),加入一小勺清水,快速搅拌与糖浆混合后关火。
4.用小勺子把锅里的糖浆分别装在模具的底部,大概有0.3-0.4厘米厚就可以了。
5.所有的模具都装上了一层薄薄的糖浆,晾在一边待用。
6.3个鸡蛋全部充分搅拌待用。
7.熬焦糖的锅里再放入适量的砂糖(比平时喝牛奶的甜度稍淡一点),小火加热融化之后倒入鲜奶,让糖融入牛奶中,快要沸腾时关火。冷却之后把鸡蛋倒入搅拌均匀即可。
8.混合的鸡蛋牛奶分别装入有焦糖的模具中,放入装有一层水的烤盘。
9.烤箱200度预热10分钟后放入,烤30-40分钟即可初炉,没有烤箱可以用蒸锅或微波炉代替,象蒸蛋花一样操作,味道一样的好。看出炉时黄澄澄的焦糖鸡蛋布丁,咔咔~

其他菜谱

金钱海参

金钱海参

做法:1、水发灰刺参洗净后,用清汤喂入味,取出搌干表面水...

香草叉烧

香草叉烧

做法:1.花肉洗干净切块、姜切片、葱切段。 2.花肉加入2大瓶盖...

坚果彩烩

坚果彩烩

做法:1、花生仁从袋中取出备用(我用的花生有点潮了,用微...

葱蛋

葱蛋

做法:1.锅中倒入沙拉油加热,放入葱末以中火炒香,盛起备用...

马铃薯番茄酸奶沙拉

马铃薯番茄酸奶沙拉

做法:1.马铃薯去皮切小丁,放入热水中煮熟,捞出沥干水分,...

土豆炖豆角

土豆炖豆角

做法:1、猪后臀尖肉切块,焯水; 2、豆角撕去老筋去头尾...

糟卤凤爪

糟卤凤爪

做法:1.将凤爪用沸水泡去黄衣,并用刀斩除爪尖部分洗净;葱...

重庆小汤圆

重庆小汤圆

做法:1.将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水,揉和成汤圆粉待用...

长白天池扇香鱼

长白天池扇香鱼

做法:1、明太鱼取中段,洗净去皮、骨,用洋葱、果汁腌渍入...

椰蓉小米糕

椰蓉小米糕

做法: 小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟,捞起,沥去水分。...

竹荪白花鲍脯

竹荪白花鲍脯

做法:材料 虾胶200克,罐装鲍鱼1只(约80克),竹荪8条,芦笋3条...

炒绿豆芽

炒绿豆芽

做法:1.把绿豆芽拣去杂质,洗净; 2.把锅烧热,放入植物油,...

酿茄斗

酿茄斗

做法:1、茄子去皮、蒂,切成3厘米见方、2厘米厚的块,中间挖...

江西红豇豆炒辣椒

江西红豇豆炒辣椒

做法:1,将红豇豆截成短节,先炒红豇豆 2,油煎青辣椒,剁碎...

绿豆沙酿香芋

绿豆沙酿香芋

做法:横断面有花纹的才是上品。 蒸熟后搓成大小均匀的丸子...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions