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白玉冬瓜卷

食材

材料:冬瓜清热利水,健脾减肥,适用于身体肥胖,水肿、小便不利等症。成菜白中透红,形美味鲜。安徽创新菜肴,很受公众欢迎。主料冬瓜片辅料火腿丝  烤鸭丝  葱丝  胡萝卜丝调料精盐  味精  白糖  生粉  淀粉

做法

白玉冬瓜卷
做法: 1.用冬瓜片分别将火腿丝、烤鸭丝、葱丝、胡萝卜丝逐一卷包好,用调料调味。
2.将冬瓜卷上笼蒸熟,淋上明芡即可。
注意事项
冬瓜片厚薄要一致,所淋明芡不宜太浓稠。