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甜辣味豆腐

食材

材料:花生油45毫升,老豆腐900克,切方块,红洋葱1个,切成碎块,红辣椒1个,切成碎块,青辣椒1根,切成碎块,大蒜3瓣,压碎,热水75毫升,白葡萄酒醋45毫升,酱油45毫升,黄砂糖15克,玉米淀粉5克,干辣椒粉5克,(选择性)

做法

甜辣味豆腐
做法: 1.取一个炒锅或大平底锅,置于中偏大的火上,放油加热,下豆腐块煎至各面黄色。然后加洋葱、红辣椒、青辣椒和大蒜一起炒,炒至辣椒变软,约5分钟。
2.用一小碗放入热水、醋、酱油、黄糖、辣椒粉和玉米淀粉,搅匀。然后倒进锅里,与豆腐和蔬菜一起炒匀,炒3至5分钟,或直至汁稍稍变稠即成。

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