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瓜仁西葫芦

食材

材料:主料:西葫芦500克, 辅料:瓜子仁,松子仁 调料;盐,鸡精,姜末,葱花,水淀粉,酒泡枸杞

做法

瓜仁西葫芦
做法: 1、将西葫芦洗净去皮切成片,姜切片,葱切丝,松子仁、瓜子仁过油炸香待用;
2、坐锅点火倒入油,至油温三成热时下姜片、葱丝炒香,再放入西葫芦炒匀,加高汤,再依次放入盐、鸡精,大火炒至西葫芦变软时勾芡,倒入泡好的枸杞,撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。