使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

玻璃酥鸡

食材

材料:主料:鸡肉300克,韭黄粒15克,肥猪肉粒15克,荸荠粒15克,面粉75克,鸡蛋2个,味精5克,火腿末5克,绍酒,精盐,胡椒粉,麻油各少许,生油1000克(耗150克)。

做法

玻璃酥鸡
做法: 1、将鸡肉用刀切薄,先用绍酒腌过后披在盘中待用。
2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中,用筷子搅匀后酿在鸡肉上面,用手压平(厚度要均匀)。
3、将油锅里的生油烧热,把鸡肉放进油锅中炸至金黄色(要注意炸熟),捞起切成3厘米块状,用薄淀粉勾芡放进盘底(玻璃芡),再将鸡肉放上即成。

其他菜谱

红焖羊肉

红焖羊肉

做法:羊肉块飞水。 热油锅, 1 table spoon 油, 2 table spoon 砂糖...

套餐A   粉蒸牛肉

套餐A 粉蒸牛肉

做法:牛肉 ...

松子青酱

松子青酱

做法:1.油锅中放入橄榄油热至160℃左右,将松子下锅。 2.约...

水煮肉片

水煮肉片

做法:蔬菜烫熟铺碗底里,这次我用了一些快烂的豆芽和生菜...

白菜炖粉条

白菜炖粉条

做法:1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒...

香糟酱拌面

香糟酱拌面

做法:1.先将红糟、芝麻酱和凉开水调匀,再加入其余调味料搅...

蜂蜜马齿苋汁

蜂蜜马齿苋汁

做法:将马齿苋用温开水洗净,榨汁,调入白蜜饮用。 ...

鱼丸羹

鱼丸羹

做法:1.取锅烧热,倒入少许油,放入蒜末爆香,再加入香菇片...

葱香鸡

葱香鸡

做法:1、鸡宰杀,褪净毛后从腹部开膛取出内脏,洗净血水后...

凉拌五毒

凉拌五毒

做法:1.)将所有材料分别准备好,在切成细丝后要用水浸泡约...

鸡米花

鸡米花

做法:1.把鸡脯肉切丁,加上盐,味精,胡椒粉腌制,放置半小...

菜水

菜水

做法:将菠菜,油菜,菜任选一种,洗净,切碎,将钢精锅放在...

番茄酱鸡腿

番茄酱鸡腿

做法:1.鸡腿过开水,控氺,油锅化白糖,糖起泡时放鸡腿,炒...

梅子冻

梅子冻

做法:1.)将蛋糕体修剪成与心型模型底部相同大小备用。 2.)青...

山寨叉烧酥

山寨叉烧酥

做法:馅: 一、先将土豆切粒,放入微波炉转10分钟左右,然后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions