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牛肉高汤

食材

材料:牛骨3公斤,牛肉条1公斤,水10公升,姜200公克,葱2根,沙姜10公克,桂皮10公克

做法

牛肉高汤
做法: 1.将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用。
2.将10公升的水倒入汤锅内煮开,放入所有材料,再以大火煮至再度滚沸,转小火保持微滚,持续熬煮约4小时即可。

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