• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

熏卤白灵菇

食材

材料：白灵菇500克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。

做法

熏卤白灵菇
做法： 1．将白灵菇洗净，捞出备用。
2．坐锅点火，加入适量清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，再放入白灵菇，用小火浸卤10分钟。
3．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁箅子，将白灵菇放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4．待烟散尽后取出白灵菇，刷上香油，在盘底垫上一些黄瓜丝，将白灵菇切片后整齐地摆在黄瓜丝上，即可上桌。
料理小百科
1．白灵菇原产自新疆，故又称“天山神菇”，是一种质嫩、味鲜、色泽洁白、营养价值较高的珍稀菌种，被人们誉为“食用茵王子”。
2．白灵菇在古时候极其珍贵，只是用来作为皇家贡品。随着农业科技的发展，人工种植技术有了重大突破，白灵菇已成为普通老百姓餐桌上的美味佳肴。
3．白灵菇易入味，卤制时间不宜过长。

相关菜谱

白灵菇清炖排骨 白灵菇清炖排骨
鲍汁白灵菇 鲍汁白灵菇
番茄酱汁 番茄酱汁
鲜汁白灵菇 鲜汁白灵菇
上汤白灵菇 上汤白灵菇
酱汁 酱汁
蚝油鲍鱼菇牛肉 蚝油鲍鱼菇牛肉
鲍鱼菇 鲍鱼菇

其他菜谱

健康烧卖

健康烧卖

做法： 先将干香菇，黑木耳浸泡发开，洗净，切丁待用 糯米洗...

孜然鳕鱼扒

孜然鳕鱼扒

做法：1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水，用适量盐和胡椒粉腌制2小时...

烧烤裂蹄牛

烧烤裂蹄牛

做法：1.把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少...

鸡肉蛋花汤

鸡肉蛋花汤

做法： 紫菜撕碎，鸡胸肉剁成泥，加入少许盐、干淀粉和蛋白...

酸奶辣烤鸡

酸奶辣烤鸡

做法：需要2-3大勺plain的酸奶，这样的量可以做两大块鸡胸肉，...

香辣姜葱蟹

香辣姜葱蟹

做法：1.新鲜螃蟹剥壳去内脏后切成两半。 2.香菜、葱切段，姜...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法：腌制：将肉裁成与烤盒宽的长度，和肉和腌肉的材料放在...

草莓派

草莓派

做法：1.将甜派皮桿开成0.4㎝厚，放入中型派模内整型并用叉子...

雪菜鱿鱼

雪菜鱿鱼

做法：1.雪菜反复洗净，去掉部分咸味后切碎。鱿鱼洗净后切小...

芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉

做法：1.黄牛肉. 2.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出...

罗勒螺旋意面

罗勒螺旋意面

做法：1.意大利面按照包装说明熟至8分熟，即里面没有白色硬心...

花式辣子鸡丁

花式辣子鸡丁

做法：1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七...

Chianti Braised Short Rib

Chianti Braised Short Rib

做法：1.把牛肉用纸擦干。两面都撒上黑胡椒粉和很少很少的盐...

泰式酸甜香辣鸡

泰式酸甜香辣鸡

做法：1.先将鸡肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然...

德国生牛肉

德国生牛肉

做法：(1)用搅肉机将牛柳搅咸肉糜。 (2)混合生菜垫入盆内，将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version