调味料：柴鱼酱油1/3杯，糖1大匙，酒1/3杯，味霖1/3杯
2.接着倒入柴鱼酱油、味霖、酒和糖以小火煮至酱汁浓稠，再加入昆布高汤烧至入味后，将鸡腿起锅切块后摆在饭上，再淋上少许酱汁即可完成
厨师叮咛：
*柴鱼酱油、味霖、酒和糖的比例为1：1：1：1/3-1/4
*照烧酱汁需先烧至略微焦化，再加入水份还原，才会使香味更加提升
*若无昆布高汤，也可用水取代
做法：1．白蟹洗净打开蟹壳，剪去肚脐及内脏备用。 2．将盐撒...
做法： 先把洋葱碎炒香，再下南瓜块一起炒，然后加半碗水煮...
做法：1.香菜择洗干净后切成末； 2.豆腐放入沸水锅内焯一下，...
做法：1.提前把材料洗干净，加入水浸泡一夜；（夏天需要蒙上...
做法：1.南瓜用微波炉转熟或者蒸熟压碎成泥 2.加入鸡肉糜，葱...
做法：蛋清部分加ta ta 粉后高速打发，在打发的头三分钟内分三...
做法：１，西瓜切碎， ２，榨汁 ３，取一杯子，放入冰块，倒...
做法：1.将透抽除去内脏、外膜、眼嘴等部位后切花；红椒切片...
做法：1．将鱼去头切成块，葱、姜、蒜洗净切成末，粉皮切成...
做法：1、鸡切块，加葱、姜、料酒、水煮开，去血沫，鸡块撩...
做法：1.肉切薄片用盐油白胡椒面腌好； 2.放在锅内煎好盛起，...
做法：1、乌鱼肉洗净，剞花刀，再切条，下沸水锅汆熟，捞出...
做法：1.将所有酱汁的材料混合煮开；将鸡蛋豆腐切成正方块备...
做法：1.筊白笋去外壳、切丝；小黄瓜切丝，备用。 2.热锅，加...
做法：1、老母鸭治净，抹上味极鲜，入油锅炸至表皮呈金黄色...
沪公网安备 31010402006920号