使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎焖牛肉饼

食材

材料:主料:牛里脊肉500克, 辅料:荸荠150克,虾米25克,洋葱(白皮)50克, 调料:鸡蛋150克,花生油100克,料酒50克,白砂糖3克,盐8克,味精2克,辣椒油3克,香油15克,大葱15克,姜15克,豌豆淀粉20克

做法

煎焖牛肉饼
做法: 1.牛里脊肉剔去筋切成薄片,再捶剁成细泥;削皮的荸荠洗净拍烂剁成米状;虾米泡发剁成末;葱、姜捣烂用料酒取汁。
2.牛肉泥加入鸡蛋、湿淀粉40克(淀粉20克加水20克)、荸荠米、虾米末、葱姜酒汁、味精、盐,搅拌成馅。
3.用平锅烧沸油,把牛肉馅挤成大丸子下入油锅煎,用铲压扁成饼,煎至金黄色,翻过来煎另一面,待七成熟时(时间太长则不嫩),滗去油;锅内留油50克,下入葱头米稍炒几下,再放入辣椒油和汤焖一下收汁,放香油,装入盘内即成。

其他菜谱

红心南瓜饼

红心南瓜饼

做法: 1。红豆泡软煮烂和泥 2。南瓜煮烂和面 把红豆沙包进面...

香辣花蛤

香辣花蛤

做法:1.花蛤在淡盐水中静止半小时,洗净泥沙,沥干水分,用...

自制蛋饺

自制蛋饺

做法:1.将内馅材料充份拌匀,蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。...

粉蒸排骨(麻辣味)

粉蒸排骨(麻辣味)

做法:1.把净排先净,用水泡半天,让里边的血水出净,然后把...

沙锅栗子鸡

沙锅栗子鸡

做法:①斩块,滴干水; ②栗子肉放落滚水中煲约五分钟,冷...

片儿川

片儿川

做法:1.将肉切丝用黄酒、酱油、葱、少量粉子腌制1小时后,起...

黑樱桃酒香饼干

黑樱桃酒香饼干

做法:1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋...

香煎虾饼

香煎虾饼

做法:(1)虾肉用盐水浸半小时,再用清水冲洗及沥干,用刀拍扁...

奶香玉米饼

奶香玉米饼

做法:材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎...

巧克力杏仁曲奇

巧克力杏仁曲奇

做法:1、黄油切小块软化以后,加入糖粉打发到体积膨松,颜...

干妈手撕鸡

干妈手撕鸡

做法:1.将童子鸡处理干净后,放入装有足以没过鸡身的凉水的...

麻辣牛肉干

麻辣牛肉干

做法:1)把牛柳切3厘米大小,厚度为2毫米厚的片,用清水泡...

高升排骨

高升排骨

做法:1. 小排切块,清水里煮熟去浮沫捞出 2. 煮熟的排骨倒入...

红烧鸡肝

红烧鸡肝

做法:1.材料准备:把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切...

蒜味鲜虾

蒜味鲜虾

做法:1.)将鲜虾洗净去须,再从背部剪开去除沙泥备用。大蒜切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions