使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸葱仔饼

食材

材料:中筋面粉600公克,细盐5公克,细砂糖30公克,酵母5公克,冷水320㏄,葱花100公克,鸡蛋10颗,细盐10公克

做法

炸葱仔饼
做法: 1.将中筋面粉、细盐、细砂糖及酵母放入盆中,倒入冷水搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀,取干净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖好,以防止表皮干硬,静置放凉,醒约20分钟备用。
2.将作法1醒过的面糰揉至表面光滑,再将面糰均分成10份,各桿成厚约0.2公分的圆型面糰。
3.于法2圆型面糰表面撒上细盐及葱花,捲成长条圆筒状后,再依顺时针或逆时针方向盘成圆型,将面糰另一端收于中心点,并盖上湿毛巾或保鲜膜,静置醒约10分钟备用。
4.作法3醒过的面糰压扁后,桿开成厚约0.5公分的圆型面皮。
5.取平底锅加热,在倒入约200㏄的沙拉油(约1公分高度),待油温烧热至约120℃后,放入作法5的圆型面皮入锅中,以中火炸至两面略呈金黄。
6.接着打入1颗鸡蛋入油锅中,再立即将作法5的饼置于蛋上,炸约30秒至熟后,捞起沥干油即可。

其他菜谱

日式美味速食——牛丼盖饭

日式美味速食——牛丼盖饭

做法:1)牛小里脊(我选的是Houston敦煌的炒牛肉,带一点点牛...

洋葱肉片

洋葱肉片

做法:1。将洋葱洗净切块。 2。猪瘦肉洗净,切薄片备用。 3。...

泰国红咖哩牛肉

泰国红咖哩牛肉

做法:- 热锅放 椰奶白乳部分(cream), 咖哩酱, 炒出油, ...

梅菜扣肉

梅菜扣肉

做法:1.这是正宗的梅菜,上次同事给我的是切细了的,这次是...

猪脚饼配红椒汁

猪脚饼配红椒汁

做法:(1)锅内加水,投入洋葱、大蒜、盐、胡椒和猪脚,煮至猪...

干贝瘦肉粥

干贝瘦肉粥

做法: 将干贝洗净,用水浸1小时,取起撕成丝,浸干贝的水留...

关东煮

关东煮

做法:(1)红萝卜与白萝卜洗净去皮,猪血糕切成小块,关东煮材...

卤汁煲花枝

卤汁煲花枝

做法:1.花枝洗净,斜刀切花,入滚水汆烫后马上放入冰水,捞...

清蒸江团

清蒸江团

做法:1.江团治净后在鱼身两侧斜剞67刀,用适量盐,料酒腌渍...

雪梨黄瓜

雪梨黄瓜

做法:1、将雪梨洗净去皮核,用刀切成菱形块,黄瓜洗净去皮...

甜拌白菜心

甜拌白菜心

做法:1.白菜外帮掰去,切除菜根,只取内层紧心; 2.白菜和胡...

冬菇板栗烧白菜

冬菇板栗烧白菜

做法:1.板栗去掉壳和皮后,切成两半。 2.香菇去掉蒂部用水泡...

串烤芋圆

串烤芋圆

做法:1.将芋头洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼...

高丽菜卷

高丽菜卷

做法:1.将整支韭菜、整片高丽菜洗净,分别去除硬梗后,放入...

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

做法:1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。 2.肉馅放入大碗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions