使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

乡情

食材

材料:用料主料:净鲜鲈鱼脯肉600克配料:细茨菇丝(焯水)50克、鲜猪肥肉50克、嫩绿蒜苗叶尖12棵、面包糠300克(约耗75克)调料:精盐3克、鸡粉4克、细姜葱丝各6克、料酒10克、细干淀粉5克、胡椒末3克、鸡蛋液2个、芝麻油10克、精炼油1000克(约耗75克)

做法

乡情
做法: 1、蒜苗叶尖用剪刀剪成锯齿形的胡萝卜叶,用冷水泡翻捞出。鲈鱼脯肉与猪肥肉均切成0.2厘米粗、3厘米长的细丝,放入碗内,加入精盐、鸡粉、细姜葱丝、料酒、胡椒末、细干淀粉、鸡蛋液拌匀。面包糠略擀细。
2、将拌好的鱼丝用手搓成12根胡萝卜状,放入面包糠内裹上粉,然后放入五成热的油锅内,炸成色银红、皮酥内熟时,起锅,倒去余油,淋入芝麻油簸转,取出,将蒜苗做成的胡萝卜叶插入大头顶端正中处。
3、盘内一端放上点缀物。另一端摆放一只竹编小篓,将炸好的胡萝卜错落有致放入篓内即成。

其他菜谱

香甜城堡

香甜城堡

做法:①将哈密瓜由瓜蒂处列半切开,除去内瓤,一半备用,另...

香蕉奶昔

香蕉奶昔

做法:1.香蕉去皮。 2.切成段,最好是等大的香蕉段。 3.把切好...

.O酱爆龙虾

.O酱爆龙虾

做法:制作:龙虾洗涤干净后斩件落少许生粉,大火油炸成金黄...

松子鸡米酥

松子鸡米酥

做法:1.准备馅料:鸡胸肉切丁(一不小心切大了),松子若干...

拌双笋

拌双笋

做法:1.将莴笋去皮切成滚刀块,春笋过水后煮熟切成浓刀块;...

香蕉蜜豆小面包

香蕉蜜豆小面包

做法:1.将香蕉用叉子弄成泥状,备用; 2.将香蕉泥和除了黄油...

茄汁排骨

茄汁排骨

做法: 1、排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟,裹上生粉 2、锅...

金牌酱骨架

金牌酱骨架

做法:1、将上述调料煮12小时,调成酱汤。猪龙骨剁成8厘米宽...

日式烧烤酱

日式烧烤酱

做法:1.把老抽、清酒、味霖和糖放进小的平底锅里,用中火煮...

决明柠檬茶

决明柠檬茶

做法:1.)柠檬洗净切片备用。 2.)将切片柠檬片与决明子放入杯...

五香花生米

五香花生米

做法:生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、...

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

做法:1、鲈鱼一条洗净后打刀纹,十字或斜刀纹均可,用食盐...

乳酪果仁小卷

乳酪果仁小卷

做法:1、把cream cheese和黄油从冰箱取出后在室温下放10分钟使它...

麻辣银鱼干

麻辣银鱼干

做法:1.将银鱼在锅中炸酥脆,捞起沥干。 2.另起油锅加热,将...

葱烤皮皮虾

葱烤皮皮虾

做法:1.小葱洗净,横切成两段,在烤盘上摆一、两层; 2.皮皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions