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温泉蛋

食材

材料:蛋2个,柴鱼香菇酱油少许

做法

温泉蛋
做法: 1.煮一锅水(水量要能淹过蛋),待温度上升至70℃后熄火,将蛋放入水中,盖上锅盖焖约20~25分钟至熟。
2.取出焖熟的蛋泡入冷水中,待凉后小心剥除蛋壳,倒入碗中,再淋上稀释过的酱油即可。

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