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九层塔甜酒蛋

食材

材料:九层塔60g,鸡蛋5个,麻油4大匙,A.盐1茶匙,味精1茶匙,B.米酒1/2杯,糖1/4杯

做法

九层塔甜酒蛋
做法: 1.九层塔摘叶洗净切末备用。
2.鸡蛋打散,加入作法1九层塔末、调味料A拌匀,即成蛋液备用。
3.锅中放入麻油烧热,倒入作法2蛋液,煎成片状后,加入调味料B,用中小火略煮至糖融化即可。