使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸桂鱼

食材

材料:主料:桂鱼一条(约重750克), 辅料:熟火腿3片(25克),熟笋6片(60克),水发大香菇3朵,姜片2.5克,葱结1个, 调料:精盐2.5克,味精1.5克,绍酒25克,熟鸡油10克

做法

清蒸桂鱼
做法: 1、将桂鱼剖洗净,平放在砧板上。用刀从头至尾剖开,然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀,刀深至骨。
2、取大腰盘,放入桂鱼,加入绍酒,姜片葱结熟火腿片,上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结,姜片,原汁倒入小碗内。
3、菇、笋片在沸水中焯熟,在鱼身两侧各放笋3片,火腿片与笋片问隔排放,香菇盖在笋片上。
4、原汁倒入炒锅,加清汤、味精、精盐和熟鸡油煮沸,浇在鱼身上即成。

其他菜谱

芥兰鱼片炒面

芥兰鱼片炒面

做法:1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干,再放入烧热的油锅中...

软炸银鱼

软炸银鱼

做法:1.银鱼洗净,腌制入味。 2.蛋清、淀粉调匀成糊。 3....

蒜香烤虾仁

蒜香烤虾仁

做法:1.高火预热烤炉。 2.用大碗调和软化了的黄油、橄榄油、...

呛炒三样

呛炒三样

做法:1.将鸡胸肉切成小丁,加入一小勺盐、淀粉拌匀,腌制大...

枣香鳝丝饭

枣香鳝丝饭

做法:1.鳝鱼请店家去骨,回到家后要用流动的水将鱼肉上的粘...

寿司年糕

寿司年糕

做法: 将长条状年糕切成1cm正方10cm长的条状,上蒸锅蒸约10分...

干烧大虾

干烧大虾

做法:1明虾去壳,保留虾身及头部,背部划一刀,挑出肠泥,...

豆腐和面的素食包(营养包)

豆腐和面的素食包(营养包)

做法:1. 处理馅料:将粉丝煮熟挤掉水分剪碎,加入水发香菇...

孔雀开屏——海鲈鱼版

孔雀开屏——海鲈鱼版

做法:做法: 具体做法: 1、海鲈鱼1斤,葱、姜、酱油、醋、...

起司小松糕

起司小松糕

做法:(1)将所有材料混合搅拌均匀,不要过度搅拌,再用保鲜膜...

香酥溪虾

香酥溪虾

做法:1.)将溪虾特长的触须及脚剪除,洗净擦干备用。 2.)葱切...

蛤蜊高汤

蛤蜊高汤

做法:1.昆布用扭干的湿布拭除污垢。 2.蛤蜊洗净,与水、昆布...

腐竹牛腩炒面

腐竹牛腩炒面

做法:1.牛肋条切3公分段后,以滚水汆烫洗净;芥兰菜洗净切...

韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕

做法:1.在锅里倒入适量的油。 2.放入切碎的洋葱。 3.炒至变色...

火腿跑蛋+兔兔煮蛋

火腿跑蛋+兔兔煮蛋

做法:1.鸡蛋千万不要打散,每个蛋用筷子在蛋黄夹个十字(主...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions