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洋葱肉碎炒鸡蛋

食材

材料:鸡蛋3、4个,紫皮洋葱1个,猪肉或牛肉3小匙,水、盐,米酒、酱油、糖、油、生粉适量。

做法

洋葱肉碎炒鸡蛋
做法: 1、鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。
2、洋葱切粒或切条,猪肉或牛肉切碎,用米酒、酱油、糖、油、生粉腌好。
3、用少许油热锅,然后把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒一会儿,等肉差不多都熟了把鸡蛋倒进去一起炒。等蛋炒熟了就可以起锅。连调料都不用再放了。