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义卖司康

食材

材料：蔓越莓酸奶司康，高粉170g，低粉80g，黄油60g，糖60g，泡打粉6G，1个鸡蛋+酸奶120g，酒渍蔓越莓干30G，提子奶酪司康，面粉（高粉兑低粉1：1）200G，奶油奶酪120g，糖60g，黄油60g，泡打粉6G，酒渍提子莓干30G

做法

义卖司康
做法： 1.（两种司康其实做法都一样）果干泡过朗姆酒，备用
2.液体里加入全蛋，搅匀
3.室温稍微软化的黄油，奶酪加一些面粉，切拌成小块（或者用手搓也一样）
4.最后分次加入液体，用手捏成团，只要捏到无干粉即可。
5.放在台面上擀开，并且折叠3-4次。
6.最后整成2cm厚的面团。
7.用刮板或模具切出想要的形状
8.8、司康排入烤盘，面上刷一层蛋液（刷蛋黄液我觉得会更漂亮），烤箱预热180度，中层，上下火，15-20分钟即可（看到司康表面上色金黄，有裂口了就可以了，不要烤太久，否则很硬）

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