使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油煎腐皮卷

食材

材料:主料:油皮100克,豆腐干100克,冬笋100克,绿豆芽100克,鲜香菇50克, 调料:花生油60克,香油15克,酱油15克,盐3克,料酒5克,味精1克,豌豆淀粉5克,姜2克

做法

油煎腐皮卷
做法: 1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净,切成细丝;绿豆芽洗净,掐去头尾。锅架火上,放花生油25克,烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味,再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下,下入盐、糖、料酒翻炒至熟,盛入盘内。
2.在豆腐皮上洒些温水,盖上湿布,使其回软,切去硬边,放在案板上铺平,将炒熟的丝料放在上面,成一长条,然后将腐皮卷起,成粗条形,边上抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)粘牢,再将粗条按成扁圆形。
3.锅架火上,放花生油35克烧至四五成热,投放腐皮卷,用中小火煎成两面金黄色,出锅,稍凉,切成5厘米长的段,装盘内,蘸香油和酱油调匀的调味汁食用。

其他菜谱

甜玉米可乐饼

甜玉米可乐饼

做法:1.锅烧热,倒入沙拉油,放入培根丁炒香,续加入洋葱丁...

煎焗白鳝

煎焗白鳝

做法:白鳝为生于大海,长于江河的水产,有河鳗之称,是中国...

柠檬蒸麒麟虾

柠檬蒸麒麟虾

做法:1、将柠檬切成片铺于盘中。 2、把鱿鱼改成花刀,和竹节...

蚝油甜豆炒牛肉

蚝油甜豆炒牛肉

做法:1)将甜豆择去老筋洗净,放入滚水中汆烫断生,捞出后...

健康全麦面包

健康全麦面包

做法:1.把所有材料除了Butter以外依液体、粉和酵母的次序倒入...

梅汁蒸白鲳

梅汁蒸白鲳

做法:1、白鲳洗净,在鱼身上剞3刀,淋上米酒,略腌10分钟。...

烤水果串

烤水果串

做法:(1)将水果洗净去皮切成1.5公分厚片或块状均可,水烧开加...

茶蛋

茶蛋

做法:1.锅里加凉水,放入鸡蛋煮熟,捞入凉水中,剥去皮。...

水晶鱼皮冻

水晶鱼皮冻

做法:1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条,入沸水中煮5分钟...

花雕醉鸡卷

花雕醉鸡卷

做法:1.锅中放入凉水300毫升,加盐,香叶,八角,葱结,姜...

蛋饺

蛋饺

做法: 鸡蛋(每一个鸡蛋能做六个蛋饺),打散打匀; 肥瘦相...

上海酱油鸭

上海酱油鸭

做法:1: 鸭子洗净, 大锅烧开水, 放鸭子煮3分钟,浸到冷水...

甜甜圈

甜甜圈

做法:1.将发好的面团,擀成厚度为0.8cm。 2.用模子(或者一个...

大师的巧克力磅蛋糕

大师的巧克力磅蛋糕

做法:1.butter室温回软,用电动打蛋器低速打至柔滑 2.加入糖粉...

咖哩烧土豆

咖哩烧土豆

做法:1.先将排骨用水泡十五到半个小时,泡去血水。 2.土豆切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions