使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油条

食材

材料:高筋面粉300公克,水180公克,阿摩尼亚4公克,明矾4公克,小苏打3公克,盐4公克

做法

油条
做法: 1.明矾先用约20㏄的水溶解,再将所有材料一起混合揉匀,以由外向内揉压的方式揉至有筋性。
2.将作法1用保鲜膜盖好,静置发酵约40分钟后,再重复揉压一次,至表面光滑,再整形成长方形,用塑胶袋包好放置室温下,静置约6小时。
3.桌上撒上少许面粉(材料外)以防沾黏,将作法2面糰平放至桌上,轻拉成长条型,用桿面棍桿成宽约10公分、厚约0.5公分的长条,再每隔1公分直切成条,两条重叠后用筷子由中间压下,使两条结合成油条。
4.热油锅至约180℃,将作法3油条面糰拉长后下油锅,炸至金黄酥脆后即可。

其他菜谱

春天的美味--春笋烧咸鱼

春天的美味--春笋烧咸鱼

做法: 1竹笋去壳切成斜刀块,放入锅中,加清水煮10分钟捞出...

珍菌汤

珍菌汤

做法: 1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟 2、选新鲜排骨约500克,...

香鱼堡

香鱼堡

做法:1.蛋打散成蛋液备用。 2.鳕鱼肉洗净,沥干水分,用刀整...

红烧牛腩

红烧牛腩

做法:微波炉作法: 1.牛腩、白萝卜、红萝卜切块后放入容器中...

炸鸡亦尖

炸鸡亦尖

做法:翅尖用少许盐和白胡椒面、料酒和淀粉腌几小时,再放入...

麻辣黄焖鸡

麻辣黄焖鸡

做法:今日厨神:张冉冉 英文名:JOJO 职业:艺人 星座:双鱼...

仙草菊奶茶

仙草菊奶茶

做法:1.仙草冻切细丝条状备用。 2.干燥菊花泡热开水3分钟后,...

大蒜红焖牛腩

大蒜红焖牛腩

做法:1.将牛腩用开水焯一下,捞出沥干水分备用,起一油锅,...

萝卜干

萝卜干

做法:1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天; 2、放在太阳下...

诺瓦塔

诺瓦塔

做法:1.将海棉蛋糕放入钢盆中用手将蛋糕搓碎。将兰姆酒倒入...

烤红豆馅

烤红豆馅

做法:1.低粉与太白粉混合过筛后倒入钢盆中,加入细砂糖与水...

海鲜奶油浓汤

海鲜奶油浓汤

做法: 口蘑切成薄片,火腿切成碎末,亿芭利无核清水榄切末...

大千子鸡

大千子鸡

做法:1.鸡洗净,连骨剁成1厘米*5厘米的长条,加入酱油10克、...

南瓜糯米圆子羹

南瓜糯米圆子羹

做法:1.先来做糯米圆子:准备一些糯米粉和凉水。 2.糯米粉中...

海蚌芙蓉蛋

海蚌芙蓉蛋

做法:1.将海蚌泡于盐水中,吐沙后洗净备用 2.锅中放入凉水煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions