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水晶猪蹄冻

食材

材料:猪蹄,葱姜大蒜,各种调料粉和盐,虾仁,花生米。

做法

水晶猪蹄冻
做法: 1.先热水煮猪蹄,把血水去掉
2.捞出来冷水洗净
3.锅里放油热一热,一点点油哦,猪蹄放进去炸一炸,炸一点点哦~
4.放葱姜大蒜,各种调料粉和盐开始煮,我还放了虾仁,加上虾仁的气息,美极了
5.煮到差不多猪蹄都烂了,捞出来把骨头去掉
6.尝了尝不够咸,有点淡,把剥掉骨头的肉丢进锅里加了点盐继续煮
7.这个时候还放了花生米,话说花生米放得有点多了
8.捞出来放进保鲜盒
9.汤的话把葱姜大蒜捞出来都扔掉,最后把汤水倒进保鲜盒,封好放在冷藏室
10.第二天,也就是今天,我就捞出来啦!!!!
不过冻的不是很好再者就是花生米放多了,切得时候容易切碎
当然,我切得块也有点大了。。。。不过很好吃啊,亲~~~