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毛峰浸脑花

食材

材料:黄山毛峰、羊脑、鱼肉、豆腐、顶汤各适量

做法

毛峰浸脑花
做法: 1、将羊脑、鱼肉、豆腐一起搅打成蓉,做成脑状,加工制熟。
2、黄山毛峰用开水泡开,与上述原料一起加入顶汤,蒸制即成。
创新说明
巧妙地将鱼羊搭配,制成脑花形状,使用上等毛峰、顶汤调制,口味绝佳。

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