使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

正宗河南家常——卤面

食材

材料:生鲜瘦肉肉丝——3两;,五花肉肉丝——3两;,芹菜梗——半斤。,豆芽——半斤;,新鲜的湿面条——1至1.5斤。,香菜——3,4根。,花椒,八角更各种调味料,适量

做法

正宗河南家常——卤面
做法:
1、先用蒸笼,蒸湿面条;
2、边蒸面条,边用炒菜的锅,放油进入炒锅,将两种肉丝炒一下,肉丝断生后迅速出锅。
3、在炒锅内放适量的花生油,待油热了以后,将花椒和八角放入炸一下,然后将花椒和八角捞出来,丢掉,然后在热油锅里,放入芹菜,翻炒两下,迅速放入炒锅的肉丝。然后放入生抽2勺、高汤一小碗。待肉和芹菜6成熟的时候,放入豆芽,盐适量,关火。关了火之后,用锅铲将肉丝、芹菜和豆芽搅拌均匀。
4、这时,将蒸的半熟的面条从蒸笼里倒出来,然后在蒸笼里铺一层半熟的面条,一层6成熟的菜;再放一层面条,再一层菜……一共三层面,三层菜。放好后,继续上火蒸。
5、蒸熟即可。

其他菜谱

罗勒酱

罗勒酱

做法:1.将番茄切碎。 2.将高汤放入锅中加入作法1的番茄碎、九...

雪飞鸡

雪飞鸡

做法:1.先将鸡肉用糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分...

海带结煲鸡爪汤

海带结煲鸡爪汤

做法:1.鸡爪飞一下,焯去血水。 2.将焯过水的鸡爪清洗干净,...

柠香卤里脊

柠香卤里脊

做法:1.里脊肉洗净切长条,加料酒、酱油、淀粉腌拌均匀;...

手擀面

手擀面

做法:1、面粉加盐混合均匀,一点点加入水,用筷子搅拌成雪...

葱爆排骨

葱爆排骨

做法:1 在准备做其他菜之前,先把排骨切小块,用水煮。如果...

西湖醋鱼

西湖醋鱼

做法: 草鱼清洗干净平置案板上,用锋利的刀连鱼头片成两大...

黄焖鸡

黄焖鸡

做法:1。 买的鸡腿肉,无骨,切块; 2。 鸡蛋、淀粉、面粉和...

泡椒杏鲍菇

泡椒杏鲍菇

做法:1)将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片。红黄椒...

香菇肉粥

香菇肉粥

做法:1.干香菇浸泡在水中变软后再取出切丝备用;芹菜切末备...

辣酱小黄瓜

辣酱小黄瓜

做法:1.小黄瓜洗净去掉头、尾部份后,再对切成4等份的小长条...

香脆肉饼

香脆肉饼

做法:1.用开水和面(小心烫手),和的硬些,醒面10分钟;用...

什锦面筋——美味轻食

什锦面筋——美味轻食

做法:step1:干香菇、木耳、黄花菜用凉水泡软洗净,将香菇切...

『香烤奶酪三明治』

『香烤奶酪三明治』

做法:1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油,另外一面涂满搅...

香菇猪肉粽子

香菇猪肉粽子

做法:1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions