2.取一个干净无油的大盆，放入蛋打至起泡，再将黑糖分成2-3次加入，打至蛋泡发起呈现极细的乳沫状，并且可以在蛋泡上写出清楚的”8”字，将低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛加入后轻轻搅拌均匀
3.再加入3大匙沙拉油和蒸桂圆的汤汁拌匀后，先盛入杯模中至6分满，再填入桂圆肉，然后撒上碎坚果仁，再放入蒸锅中蒸约10分钟即完成今天的桂圆蛋糕了
厨师叮咛：
＊取一个碗，放入桂圆肉和米酒后，移入电锅中蒸10分钟，或覆上保鲜膜以微波炉微波3分钟即可
＊坚果仁放入烤箱中烤香，再取出切碎备用
＊也可将杯模放到预热至180度的烤箱中烤20-25分钟
做法：1.食材准备：大米浸泡1小时，芥菜切小段，排骨剁小块，...
做法：先将鲤鱼冲洗干净，改一字刀，上火煎至两面微黄，烹料...
做法：1.全蛋、白糖、红糖用打蛋器打至微微发白。 2.低粉和苏...
做法：将香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉，放冰箱下层，...
做法： 先把所有的菜洗净，切小块。 锅中放少许油七成热时把...
做法：将牛肉洗净切成长5厘米，宽3厘米，把盐姜葱个5克，料酒...
做法：(1)苦瓜去籽切块，川烫过后备用。 (2)将柴鱼、酱油、水...
做法：辣卤鸭爪，我的最爱，做的时候发现家中的卤包用完了，...
做法：1.蛋黄加糖粉打发变白，牛奶和淡奶油一起煮到接近滚沸...
做法：1.将香椿洗干净，去掉硬根，撕成小杈 2.香椿芽在开水锅...
做法：茄子做法： 1、茄子很难蒸熟，因此切条后先放入沸水中...
做法：1、鲫鱼刮鳞，去鳃，除内脏，洗净；海带、胡萝卜分别...
做法：1.西米的煮法：水开后放入西米，滚五分钟左右，关火，...
做法：步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待...
做法：1.选用菜型浑圆饱满、结实坚硬的高丽菜，去除老烂、有...
沪公网安备 31010402006920号