使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠香黄油小牛肉

食材

材料:面粉1汤匙,盐、黑胡椒适量,小牛腿肉2片,每片约重100克,新鲜鼠尾草叶6片,油1汤匙,黄油40克,柠檬1/2个,清鸡汤、高汤或水4汤匙

做法

柠香黄油小牛肉
做法: 1.烤箱低温预热,以备稍后给牛肉保温。
2.案板上或大盘中撒上面粉,加入盐和胡椒调匀。每片小牛肉切为3份,每份用一片鼠尾草叶贴紧,然后在面粉中翻动,使面粉均匀地裹在牛肉上。
3.煎锅内放入油和一半黄油,加热至黄油融化。放入小牛肉片,每面煎两分钟,盛出放入烤箱保温。
4.柠檬汁挤入锅内,加入鸡汤或水,用中火加热并搅拌。汤汁煮剩一半时,加入剩余的黄油。继续搅拌至黄油完全融入汁液。
5.小牛肉回锅,每一面各烧几秒钟,至完全热透,立即上桌。

其他菜谱

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1、将牛肉切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍...

香干榨菜肉丝

香干榨菜肉丝

做法:步骤1:肉切细丝,用少量酱油,料酒,盐,少许淀粉拌...

威化芝麻虾

威化芝麻虾

做法:1.虾仁挑去肠泥,洗净沥干水份;肥猪肉绞成泥;荸荠拍...

茼蒿豆腐卷

茼蒿豆腐卷

做法: 先将茼蒿和豆腐用水焯一下,捞出控干水分,切成沫状...

韭香黄金蚵

韭香黄金蚵

做法:1.鲜蚵洗净沥干备用。 2.绿菜洗净、切花后与鲜蚵、盐、...

西班牙锅仔饭

西班牙锅仔饭

做法:(1)将海鲜料洗净,如大虾触须太长,可预先剪掉。 (2)以...

土豆炖排骨

土豆炖排骨

做法:1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下...

肉丝炒桂竹笋

肉丝炒桂竹笋

做法:1.桂竹笋切段洗净,备用。 2.肉丝加入腌料拌匀,备用。...

焦炸肉带饼

焦炸肉带饼

做法:1.取猪肋条中段的膘肉洗净,切成长9.9厘米、宽4厘米、厚...

走油红烧肉

走油红烧肉

做法:将带皮五花肉洗净沥干,切成3厘米见方的方块,整齐放...

粉蒸羊排

粉蒸羊排

做法:1.将羊排洗净剁成块;大葱、姜洗净切成末; 2.把羊排、...

香片茶香鸽

香片茶香鸽

做法:1、用纱布将八角、桂皮、甘草、草果、丁香、沙姜、陈...

鲜嫩口水鸡

鲜嫩口水鸡

做法:1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,同时在肚子里塞上姜...

椒盐三文鱼骨

椒盐三文鱼骨

做法:1.三文鱼骨用盐腌一下,洗干净,再晾干水再用椒盐腌...

千层可丽饼

千层可丽饼

做法:1.克林姆奶油馅加入柠檬汁拌匀,即成柠檬风味克林姆馅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions