• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

枇杷虾

食材

材料：主料：虾肉（２５０克），肥膘（２５克），火腿（２０克），水冬菇（２０克），青豆（２０克），冬笋（２０克），鸡肉（２０克），青虾（去壳成凤尾虾）（１２只），鸡蛋（３只），精盐（４克），猪油（４０克），菱粉（１２.５克），味精（２克）。

做法

枇杷虾
做法： 一、先把虾肉、肥膘斩成茸，加鸡蛋（打匀）、精盐、菱粉、味精调匀作为外皮；再把火腿、冬笋、青豆、冬菇、鸡肉切成细末，稍加一点虾肉拌匀作为馅心。
二、取酒盅１２只，每只盅内搽猪油，再把上面的用料分三次放入每只盅内。第一次先把作为外皮用料的一半放入；第二次把馅心用料放在当中；最后将剩下的一半外皮用料全部放入。
三、然后上笼蒸，约蒸十分钟后即熟，一只只倒出，稍微凉一下，在每只靠盅底一头戳一个小孔。随手插上一根凤尾虾，再下六成热油锅，用旺火炸五分钟起锅，另外用清汤、菱粉、精盐调卤浇上即好。

相关菜谱

枇杷雪梨冰糖水 枇杷雪梨冰糖水
红豆枇杷炖花胶 红豆枇杷炖花胶
红豆 红豆
枇杷百合银耳汤 枇杷百合银耳汤
枇杷叶糯米粽 枇杷叶糯米粽
香瓜苹果枇杷汁 香瓜苹果枇杷汁
【枇杷糖水】润肺止咳 【枇杷糖水】润肺止咳
川贝枇杷叶炖鹌鹑 川贝枇杷叶炖鹌鹑

其他菜谱

凉拌蒜香菜丝

凉拌蒜香菜丝

做法：1:蒜头(5瓣)拍碎切末 干辣椒切丝 2:海白菜用清水浸泡洗净...

炸蛋包视频

炸蛋包视频

...

酒酿马蹄

酒酿马蹄

做法：1、将马蹄去皮洗净，入沸水大火焯水1分钟备用。 2、净...

桂花糖

桂花糖

做法：将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小...

三鲜拌春笋

三鲜拌春笋

做法：1、春笋片切菱形片，香菇洗净，切片，青、红椒切片。...

如意腐皮金钱袋

如意腐皮金钱袋

做法：1，鱼肉斩成茸，加入剁碎的韭黄，香菇，火腿，冬笋，...

鹰嘴豆粉薄饼

鹰嘴豆粉薄饼

做法：把面粉过筛后混合均匀，加入盐，水，油调成面糊，放入...

烈焰浓情

烈焰浓情

做法：1.青花椰菜洗净，切小颗，并以滚水汆烫后捞起备用。...

三丁豆腐

三丁豆腐

做法：(1)将豆腐、白菜、青椒切成小方丁； (2)锅内放油煎开，...

绿野香菇瓜

绿野香菇瓜

做法：1.木瓜去籽、切菱形块，撒上淀粉，备用。 2.虾仁切粒，...

凉瓜焗狗肚鱼

凉瓜焗狗肚鱼

做法：1、将凉瓜切成骨排形，用食用碱水（火旦）过，再用清...

虾子豆腐

虾子豆腐

做法：1．将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中，虾子泡...

皮蛋焙尖椒视频

皮蛋焙尖椒视频

...

黄豆红烧肘子

黄豆红烧肘子

做法：猪肘开水汆烫， 洗净， 炒锅烧热， 加点油， 放入肘子...

100%中种巨蛋面包

100%中种巨蛋面包

做法：1.中种所有材料揉成面团，揉匀，滚圆。 2.面团室温发酵...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version