• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

如意腐皮金钱袋

食材

材料：去骨去皮鱼排两块，韭黄一小把，香菇3个，火腿一片，冬笋一小块，葱少许，蛋一个，姜一小块，生抽，胡椒粉，土豆淀粉，盐，糖，鸡粉，香油，料酒，水适量.中国超市买来的冷冻薄百叶两盒.

做法

如意腐皮金钱袋
做法： 1，鱼肉斩成茸，加入剁碎的韭黄，香菇，火腿，冬笋，葱，蛋，姜末. 拌入盐，生抽，胡椒粉，土豆淀粉，糖，香油，料酒和一点水拌匀搅上劲.冰箱里放一个小时入味.
2，薄皮的百叶在冷藏柜中化冻后拿出来铺平在案板上，用一只大小合适的汤碗扣在上面，沿碗缘用小刀切出圆形的腐皮.全部切好后垒在一起并盖上一块湿毛巾保湿.
3，取一张腐皮放平，舀一勺拌好的鱼肉馅，跟包烧卖一样地用拇指食指一拢.用棉线松松扎起，水开后上蒸锅蒸十几分钟.
4，锅上蒸着东西的时候，用橙子，青黄瓜，小番茄（grape tomato）装饰盘子.
4，蒸好后取出用剪刀剪去棉线，换用烫软后又在冷水里漂过的青葱叶片扎起来，剪去多余葱叶，装盘既成.（本来也可以直接用青葱叶绑了上锅蒸，就怕绿叶变黄了）. 沾姜醋汁，酸甜汁或美极酱油都可以.

相关菜谱

红烧豆腐皮包肉 红烧豆腐皮包肉
南瓜如意金钱圈 南瓜如意金钱圈
红烧豆腐皮肉卷 红烧豆腐皮肉卷
豆腐皮包肉 豆腐皮包肉
红烧豆腐 红烧豆腐
芹菜腐皮 芹菜腐皮
红烧豆腐 红烧豆腐
拌豆腐 拌豆腐

其他菜谱

陈年老菜脯

陈年老菜脯

做法：1.白萝卜表皮洗净，切去头尾，用刀均分成16个长条。 ...

紫菜蛋汤

紫菜蛋汤

做法：1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。 2. 用冷水冲两遍，控干水...

香煎鸡柳

香煎鸡柳

做法：(1)鸡肉用腌料腌10分钟。 (2)热锅入油4大匙，将鸡肉下煎...

蚝油干面酱

蚝油干面酱

做法：(1)先将面条煮熟，将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面...

黄精猪肝视频

黄精猪肝视频

...

桂花豆沙凉糕

桂花豆沙凉糕

做法：豆沙馅：锅内放水4杯及洗净的红豆，开大火煮至滚，调...

丸子津菜汤

丸子津菜汤

做法：1.猪五花肉绞碎与盐、生粉拌和均匀，白菜洗净，横切成...

蛋 卷

蛋 卷

做法：1、黄油室温软化后，加入全部细砂糖，用打蛋器打至体...

堂灼金菇鲜鱼鳃

堂灼金菇鲜鱼鳃

做法：1、鱼鳃取出后，片成10片。 2、红椒切成厚1厘米的段；金...

消肿牛蒡粥

消肿牛蒡粥

做法：1. 牛蒡去除外皮洗净后切片；猪腱洗净，切条状备用。...

咖啡核桃酸奶蛋糕

咖啡核桃酸奶蛋糕

做法：1.材料（全麦饼干碾碎50克，核桃150度烤焙7、8分钟，待冷...

烤羊肉串

烤羊肉串

做法： 1、把羊肉洗净，除去表面大块肥膘，切成一寸来宽，半...

香酥迷你鸡丝春卷

香酥迷你鸡丝春卷

做法：1. 把大块装春卷皮（大约20cm X 20cm），切成9等份的小方块...

希腊雪球视频

希腊雪球视频

...

冰糖玉米羹

冰糖玉米羹

做法：1.将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version