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杏仁松糕—上瘾小点心

食材

材料:低筋面粉100克,泡打粉3克,盐1克,黄油50克,红砂糖55克,鸡蛋1个,牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片

做法

杏仁松糕—上瘾小点心
做法: 准备:黄油室温软化;粉类混合过筛;模具中放入纸模;杏仁肉放在烤盘,以170度烤5分钟,取出切碎。
黄油放在盆中,打松软后加入红砂糖打至糖无细颗粒;分3次加入蛋液充分打发。
将一半的粉类加入拌匀;然后分2次加入牛奶搅拌均匀,再加入剩余的面粉拌匀,最后加入杏仁粒拌匀即可。
倒入模具中八分满,表面再放上一粒杏仁装饰。
放进预热的烤箱,以170度,烤约20分钟,烤好后取出放在晾架上冷却。