使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

普罗旺斯焖羊肉

食材

材料:粉质马铃薯700克,盐、黑胡椒适量,橄榄油2汤匙,中等大小洋葱2颗,大蒜2瓣,羊排8块,每块约100克,新鲜迷迭香4枝,李形番茄或中等大小番茄225克,羊肉清汤、清鸡汤或高汤200毫升,罐装白菜豆400克,香芹,盐少许,牛奶3—4汤匙

做法

普罗旺斯焖羊肉
做法: 1.烧开一大锅水。马铃薯去皮,切丁,倒入沸水中,加少许盐。减小火力,加盖煮15—20分钟至马铃薯变软。
2.用大煎锅或耐火沙锅烧热橄榄油。洋葱对切,去皮后切片,加入锅中。大蒜去皮拍碎,也加入锅中。用中高火煎至洋葱变软且呈棕色,盛入盘中待用。
3.羊排放入锅中,用中高火将每面煎炸2—3分钟,至呈浅棕色。
4.煎羊肉时,将迷迭香叶撕下洗净,番茄切成块。
5.将一半煎好的洋葱、大蒜,加入锅内羊肉中。然后再加入番茄块、羊肉汤或鸡汤、迷迭香。转为旺火。
6.白菜豆沥干下锅。加香芹盐、黑胡椒调味。烧开后揭开锅盖,煨煮8—10分钟。
7.马铃薯沥干,倒入牛奶捣成泥,加入剩下的煎洋葱和大蒜,拌匀。还可依个人口味加入少量迷迭香叶碎。加盐、胡椒调味。
8.羊肉和菜豆盛入餐盘中,旁边放上马铃薯泥,即可上桌。

其他菜谱

香菇口蘑粥

香菇口蘑粥

做法:1.白米与水用8:1比例放进锅里大火烧开 2.然后转中火炖...

五香粉蒸排骨

五香粉蒸排骨

做法:1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱...

泡椒带鱼

泡椒带鱼

做法:1.鱼洗净切段,用少许的盐和姜汁擦一遍,倒上少许料酒...

玫瑰心型饼干

玫瑰心型饼干

做法:1 干玫瑰花用手捏碎,取花叶加冷水浸泡10分钟。 2 黄油...

香煎带鱼

香煎带鱼

做法:剥去带鱼头,去内脏,洗净沥干,切成3-4厘米长的段,加...

冰绿抹奶茶

冰绿抹奶茶

做法:1.将无糖冰奶茶和果糖先混合调匀备用。 2.抹茶粉放入雪...

焦糖炖奶

焦糖炖奶

做法:1.将鸡蛋、淡奶、糖混合搅拌均匀,蒸20分钟,盛盘冷却...

青柠咖喱炒豆腐

青柠咖喱炒豆腐

做法:1.在炒锅或大煎锅里用高火热花生油,放豆腐翻炒至金黄...

龙虾配香草白脱

龙虾配香草白脱

做法:(1)黄油融开,加入李派林汁、蒜泥、白酒、芫荽末、百里...

蔬果烧饼

蔬果烧饼

做法:1.芝麻烧饼烤热,剪开。分别摆放上生菜叶、苜蓿芽、苹...

国宝待遇--春笋回锅肉

国宝待遇--春笋回锅肉

做法: 1、春笋剥去外壳,斜刀切段,胡萝卜切小片; 2、整块...

水果排

水果排

做法:1、黄油熔化后和鸡蛋50克(约1个)、砂糖50克、芝士,香草...

芝麻虾球热沙拉

芝麻虾球热沙拉

做法:1.虾去头、去皮、背部划开,挑出虾线,用少许酒和白胡...

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

做法:1、烧一锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;...

海鲜豆腐南瓜盅

海鲜豆腐南瓜盅

做法: 1。将南瓜顶端切下来,挖去瓜籽后,蒸十分钟。 2。将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions